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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【岩本町：手打ち蕎麦切り 匠】蕎麦好きの心をつかむ一杯
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十割蕎麦
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つけとろろ
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外観
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2025/11/19 更新
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岩本町からも秋葉原からも5分ほどの蕎麦店。
11:40頃に到着。
待ちなしでスッと入店できました。
雰囲気：
店内は席の間隔が広めで、照明も落ち着いた感じ。
静かでゆったりした空気が流れていて、ひとりでも気兼ねなく過ごせる雰囲気です。
注文したメニュー：つけとろろ
常陸秋蕎麦100%の十割蕎麦。
生粉打ちで香りがしっかりしていて、細めなのにコシがあって喉越しも抜群。
つけ汁は濃いめで、出汁の旨味がガツンとくる。
本枯節や小豆島の生醤油、2種類の昆布や冬菇まで使ってるらしく、
こだわりがすごい。
蕎麦猪口にはとろろ、卵黄、刻み海苔、大葉が入ってて、テンション上がる。
とろろは粘り強めで、出汁で割って好みの濃さに調整できるのがうれしい。
ズルズルっと食べ進めてると、大葉の爽やかな香りがふわっとあがって、
めちゃくちゃいいアクセント。
大葉がなくなったら、薬味のねぎと山葵が登場。
山葵は香りが強くて、ツンとした辛さは控えめ。
ねぎのシャキシャキ感がいい感じ。
とろろがなくなってからは、出汁と薬味でシンプルに。
締めの蕎麦湯は白濁してとろっとしていて、出汁との相性もバッチリ。
最後の一滴まで美味しくいただきました。
おいしい蕎麦をゆっくり楽しみたい人にはかなりおすすめ。
次は天ざるも試してみたいな。