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前菜盛合せ
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生ハムと水牛のモッツァレラチーズ 洋梨のコンポート
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猪とセリのラグーソース タリアテーレ
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かみふらのポークのポルケッタ
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北里自然牛のグリル
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本州鹿モモ肉のロースト
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リコッタチーズと安納芋のチーズケーキ、ティラミス、キャラメルとナッツのプラリネジェラート
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紅茶
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ブラン ドゥ ブラン 2019
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ファランギーナ
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バローロ
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外観
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外観
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外観
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雰囲気：
馬車道の路地にひっそりと佇むイタリアン。
重厚な扉を開けると、中はカウンターを含めて全14席ほどの小さな空間。
控えめな照明の落ち着いた雰囲気で、シカのはく製や雉の羽、木彫りの熊などが飾られていて、
どこか“ちょっとしたお金持ちの家”にお邪魔したような温かみと非日常感があります。
イタリアンだけど山の気配がするような、少し個性的な世界観です。
やっぱり肉好きコースをいただきました。
コースメニュー：
・前菜盛合せ
鹿肉のテリーヌ
菊芋パンナコッタ
牡蠣とほうれん草のフロスティー二
鹿のソーセージ レンズ豆の煮込み
サワラの炙り
豚のソプレッサーレ
大山鶏のインボルティーニ
信州野菜のカポナータ
・生ハムと水牛のモッツァレラチーズ 洋梨のコンポート
・猪とセリのラグーソース タリアテーレ
・かみふらのポークのポルケッタ
・北里自然牛のグリル
・本州鹿モモ肉のロースト
・リコッタチーズと安納芋のチーズケーキ、ティラミス、
キャラメルとナッツのプラリネジェラート
特に印象に残ったのは、鹿のソーセージとレンズ豆の煮込みと本州鹿モモ肉のロースト。
レンズ豆はイタリアでは金運アップの縁起物らしく、正月の定番メニューなんだとか。
豆の優しい味わいが鹿肉の旨味をしっかり引き立てていました。
本州鹿のローストは臭みゼロで、カシスソースの甘酸っぱさと相性抜群。
どのメニューも塩加減が絶妙で、ワインがつい進むタイプの味わいです。
ドリンク：
ワインの種類が豊富で、肉料理とのペアリングを楽しめます。
当日のアラカルトには熊料理もあったので、次はそちらも挑戦してみたい。
ジビエ好きはもちろん、落ち着いた空間でしっかりお肉を味わいたい日にぴったりの一軒です。