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1957年創業の熊本を代表する老舗ラーメン店。 豚骨スープと香ばしい焦がしにんにく油、自家製中太ストレート麺、秘伝のタレで煮込んだチャーシューのバランスが絶妙な、コクがありながら後味すっきりの一杯が特徴です。 初代女将考案の「玉子入りラーメン」も大人気で、熊本ラーメンの伝統を守りつつ進化を続ける名店として、地元民から観光客まで幅広く愛されています。
2025/12訪問
1回
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有名な東京のラーメン屋、神保町黒須が三重県四日市に移転オープン。 今回は塩ラーメンを注文。 スープはトリュフの香りが凄まじく癖になります。 麺は柔らかくスープを吸い過ぎてる印象。 既に三重県内だとトップクラスに美味しいラーメン屋かもしれない。