この口コミは、ショコラ67さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.8
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
とても良い時間になりました
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2025/11/18 更新
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ミシュラン受賞歴もある名店。楽しみにしていました。対馬産を中心に1kg超えの天然伝助穴子のみを使うこだわりぶり。
お造り五彩盛りでは、炙り・薄造り・湯引きなど様々な食感を楽しめ、特に炙りの香ばしさは格別。白焼きやタレ焼き、石焼きではパリッとした香ばしさとふんわりした身の旨味を感じました。目の前で焼き上げるライブ感も最高でした。しゃぶ鍋は黄金出汁が絶品で、ぷりぷりの身がとろけるようでした。締めには土鍋ご飯をいただきました。穴子の旨味が染みた贅沢な一杯でした。明日の楽しみに残したかったですが、食べきってしまいました
m(_ _)m
品数が多く、ゆっくり3時間ほど楽しめる構成でした。スタッフの方々も丁寧で居心地がよく、特別感のあるディナーでした。ここはまた季節を変えて伺いたいお店です。