この口コミは、2fda3c89513さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：5.0
-
￥15,000～￥19,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
秋田の食材を使った天ぷら
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-305946871 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-305946871","content_type":"ReviewImage","content_id":305946871,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-305946868 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-305946868","content_type":"ReviewImage","content_id":305946868,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/06/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
秋田の食材を使った天ぷらが気になりこちらに伺いました。4月に伺い山菜やお魚の入った12000円のコースを頂きました。その中で最も印象に残ったのは、山菜ではさしぼ、お魚では白魚でした。さしぼは、ほろ苦さ、サクッとした食感、噛んだ後の粘り気が特徴的な、また素材が新鮮で火入れ加減が素晴らしいためか中がとてもジューシーで、衣のカリッとした触感とのコントラストが印象的な一品でした。ほとんどが地消されるとのことで、今日ここで出会えたことに感激しました。白魚は、私がこれまで食べてきたものとは別物で、うまみが詰まっており、かつ素朴なあと引く味わいで、いつまでも食べていたい逸品でした。どこにでもあるけれど、他とは別物と思えるものを頂くのが、一番感動する旨ご主人に伝えたところ、サイズが大きく厳選されたなかなか手に入らない白魚とのことでした。素材も一級品ですが、衣はパリッと、中は若干レア感を残したご主人の揚げの技術があってこそのものと思いました。季節ごとに美味しい食材があると教えて頂きましたので、次は違う季節に伺いたいと思います。ご馳走様でした。