この口コミは、087bbeさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：2.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 1.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 2.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味1.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP2.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
期待しすぎました。FNTおいしい
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2025/09/11 更新
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一瞬で予約が埋まることで有名なお店。
何度も挑戦して、やっと予約が取れて訪問しました。
注文したのは
①マルゲリータ
②ネーヴェ
③FNT
正直な感想としては、「なぜここまで人気なのか分からない」というのが率直なところ。何度も予約に挑戦してハードルが上がっていたのか、期待値を超える感動はありませんでした。
ピザは全体的に小ぶりで、中央の生地がかなり薄め。ボリュームは比較的少なく、女ひとりでも食べ切れるサイズ感です。
ただ、中央が極端に薄いため、一口食べると具材ゾーンがすぐになくなり、残るのは耳だけ。
マルゲリータはトマトソースも水分少なめで、残った耳をソースにつけて食べることもできず、食べ応えに欠ける印象でした。
耳好きの人やお酒のお供には合いそうですが、私はピザを主役に楽しみたかったので物足りなかったです。
見た目のインパクトで期待していた「ネーヴェ」は、大量のマッシュルームにチーズがふんわりかかったビジュアルは楽しいものの、味としての驚きはあまり感じられませんでした。見た目通りの想像できる味。
唯一「FNT」は別格。とろけるチーズが主役で、生地の構造（中央が薄く外側が盛り上がる形状）も、このチーズをたっぷり閉じ込めるために活きていて、まさに飲むチーズという感覚。
400°のベルトコンベアで一気に焼き上げるスタイルで、提供までは5分ほどととても早いです。滞在可能時間は1時間でしたが、提供がスピーディーなので特に問題はありませんでした。
個人的な印象ですが、窯焼きピザに比べて圧倒的に提供スピードが速い分、本来なら回転率も上げられるはず。
今回味に満足できなかったこともあり、予約枠をかなり絞ることで希少性を演出しブランド性を高めているように感じました。
内装やテーブル・椅子などは上質で、おしゃれな空間。店員さんも若い方のみで、全体的にベンチャーピザ屋という雰囲気でした。
総じて、私自身は再訪はしないと思いますが、行くなら「FNT」一択。