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掲載保留食べて痩せたい東新宿、新宿三丁目、西武新宿/豚しゃぶ、ジビエ料理、居酒屋
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夜の点数：3.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
オイルでしゃぶしゃぶ⁉︎ 白王豚の誘惑に抗えない、歌舞伎町ジビエの新星
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2025/07/07 更新
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歌舞伎町のビルの一角にひっそりと掲げられた「食べて痩せたい」の看板。初めはその名のインパクトに惹かれての訪問でしたが、実際にいただいた料理の数々は、名前以上にしっかり“食べて満足”できる内容でした。
特に心を掴まれたのが看板メニュー「白王豚のオイルしゃぶ」。長野県産の白王豚をエクストラバージンオリーブオイルでさっとしゃぶしゃぶするという新しいアプローチ。最初は「オイルしゃぶ…？」と半信半疑でしたが、ひと口食べて印象が激変。豚の脂の甘みとオイルの香りが重なり、どこまでも口当たりが軽やか。クセになるとはこのこと。
ジビエ好きとしては鹿肉と猪肉も試しましたが、こちらはあくまでサブ的存在。もちろん臭みは皆無で、低温調理された鹿のタタキや赤身の刺身も美味しかったのですが、それでも白王豚の完成度の高さには敵わない印象。
締めにいただいたチャーハンも侮れず、シャキシャキの青菜とカリッと焼かれた米が香ばしく、満足度高め。揚げ物もありましたが、全体的に「脂っこくないけど物足りなくない」という絶妙なラインを突いてきます。
店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、席間も程よく、居心地も◯。
盛り付けだけが少し惜しいところ。素材が良いだけに、もう少し整っているとさらに満足感が上がりそう。
ちなみに公式LINEを登録すると、定期的に割引クーポンが送られてくるのも嬉しいポイント。リピーターにはありがたいですね。
これはしばらく通いたくなるお店。次は違う部位の鹿やイノシシも試してみたいと思います。