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1回
昼の点数：3.8
2025/12 訪問
昼の点数：3.8
なんでもっと早く来なかった、、
2025/12/27 更新
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ずっと名前は知っていたものの、なぜかこれまで足を運んでいなかった家系ラーメンのお店。今回ついに初訪問し、「なんでもっと早く来なかったんだろう」と本気で後悔しました。それほどまでに、しっかり美味しかったです。
まさに「これぞ家系」という王道スタイルの一杯。どっしりとした豚骨醤油スープは、ひと口目からパンチがありながらも、くどさはなく、飲み進めるほどに豚の旨味が染みわたってきます。スープの濃度と塩加減のバランスがちょうどよく、レンゲを持つ手が止まりません。
チャーシューは厚みがありつつも柔らかく、脂と赤身のバランスが絶妙。しっかりと炙られていて、香ばしさもあり、スープと一緒に食べると旨味が何倍にも広がります。スープ自体にも豚の風味がしっかり移っており、チャーシューの存在感が際立っていました。
そして、忘れてはいけないのが白ごはん。スープと海苔、チャーシューを巻いてかき込めば、まさに至福のルーティン。ライスは間違いなく「マストアイテム」です。卓上のニンニクをふんだんに入れて、自分好みに調整できるのも家系ならではの楽しさですね。
美味しすぎて、気がつけば翌週にも再訪していました。中毒性のある一杯とはまさにこのこと。定期的に通いたくなるような、安心感と満足感のあるラーメンです。