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夜の点数：3.8
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/11/29 更新
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まだまだ新参者ですと公言するのは、
北野天満宮近くは京とうふ藤野さん、
JR京都駅直結伊勢丹11階は、京豆富不二乃、
お楽しみ膳、
前菜は、
生湯葉のおさしみ、
胡麻とうふ、
メインは、
ふわふわおぼろとうふ、
何もつけずに口に入れたら、
大豆の滋味たっぷり、野菜料理といった豆感、
テーブルには、とうふのお供が並ぶ、
醤油、粗塩、唐辛子、鰹節、すりごま、塩昆布、
ほんのちょっぴりの粗塩で味つけ、
身体が求めているのはコレだと、
五臓六腑にしみわたる、
塩昆布と鰹節の組み合わせも美味しい、
味のあるものをおかずに白米を食べるのと同じ、
唐辛子、ほんの少量でもピリリと辛く、
あわせて爽やかさも感じられる、
お供のの数だけバリエーション、
〆は、
お揚げとさつまいもの炊き込みご飯、
カラダに良いものを食べた気がして、
心身ともに非常にスッキリした気持ちになれた、
とうふのように柔らかい頭で
アイデアを生み出していってもらいたい、
https://www.kyotofu.co.jp/shoplist/isetan