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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
うどん県で食べる釜バター
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2026/01/21 更新
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香川の超有名うどん店、バカ一代さん。
朝から行列ができることも多いらしく、12時ごろに伺って40分くらい並んで入店しました！
かなり列はありますが、回転が速いので思ったよりも待ちません。
名物の釜バターをいただきました！
釜揚げうどんにバター・生卵・黒胡椒を合わせた一杯！
麺にバターが溶け、卵のまろやかさに黒胡椒がアクセントになり絶妙に絡みます。
さらに麺の弾力がすごく、もちっとしながらもしっかりとしたコシがあって、小麦の旨みを感じられます。
シンプルだけど中毒性がありめちゃくちゃ美味しかったです☺︎