無料会員登録/ログイン
閉じる
この口コミは、しながない見習い料理人 OBANAさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
夜の点数：4.0
2026/02 訪問
夜の点数：4.0
「牛タンしゃぶしゃぶ」
2026/02/10 更新
エリアから探す
開く
ジャンルから探す
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
秋葉原で友人と飲むことになり、駅近のこちら「政宗」へ。
「全席個室」という謳い文句通り、周りを気にせず話せるのはありがたい。
今回の目的は、SNSでも話題の「牛タンしゃぶしゃぶ」と、自慢の「おでん」の調査だ。
まずはビールで喉を潤し、看板メニューの「牛タンしゃぶしゃぶ」をオーダー。
運ばれてきた瞬間、そのビジュアルに目を奪われる。
鍋の縁を覆い尽くすように綺麗に並べられた牛タン。赤身の色も良く、鮮度の良さが伺える。
出汁が沸騰したところで、サッとくぐらせて食す。
…なるほど、美味い。
薄切りにされているため、タン特有の歯切れの良さを残しつつも、口当たりは非常に滑らかだ。
何より出汁が良い。牛タンの淡白な旨みを、出汁の香りが下支えしている。ポンズやゴマだれも良いが、この出汁だけで十分に酒の肴になる。
続いて「おでん」。
自家製出汁というだけあって、優しい味わいだ。
大根は芯まで味が染みており、噛むとジュワッと出汁が溢れ出す。
練り物やたまごの火入れも適切で、ホッとする味だ。
牛タンの脂で少し重くなった口を、おでんの出汁がリセットしてくれる。この構成はズルい。
サイドメニューの「牛タンの炙り」も頼んだが、こちらは厚切りで食感のコントラストを楽しめた。
噛めば噛むほど肉の味がする、正統派の仙台牛タンだ。
個室は少しコンパクトだが、男同士で膝を突き合わせて飲むには悪くない距離感だ。
秋葉原の喧騒を離れて、牛タンと出汁でしっぽりやる。
使い勝手の良い手札が一つ増えた。