JM30さんが投稿した自家製手もみ麺鈴ノ木（埼玉/狭山ヶ丘）の口コミ詳細 [食べログ]

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自家製手もみ麺鈴ノ木狭山ケ丘/ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺

2回

昼の点数：4.4
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

名に恥じぬ埼玉の代表格店！

2年弱ぶりの訪問。自宅周辺エリアの人気店。13時5分頃到着。記帳制、先客は20名余り。
近くのサイゼリヤで1時間ほど時間を潰し14時20分すぎに案内され特製つけ麺醤油1600円麺250グラムとチャーシュー丼400円の食券を買い14時半すぎに提供され頂いた。
特筆すべきはやはり麺であり以前の様に柔らかすぎず、しっかり水で締められており伸びやかでもの凄く美味しかった。ピンクソルトを漬けてそのまま食べてもとても美味しかった。
つけ汁はカエシ強めでキレがあり麺との相性は抜群に良く具のチャーシューや味玉の調理加減も全く抜かりなく全てが上質だった。
それよりもオープンしてすぐに訪問して以来、トイレも含めて清掃が意気届いているのは驚きでありまるでオープン時と変わらぬほど店内外がキレイなのである。
とても素晴らしいお店である。大変美味しゅう御座いました。

外観。

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2時頃完売。

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メニュー。

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薬味はブラックペッパーのみ。

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チャーシュー丼400円。スパイシーで絶妙な火加減とご飯の炊き加減でとても美味しい。

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特製つけ麺醤油1600円麺250グラム。

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つけ麺にぴったりの麺。

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3種のチャーシュー。

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ワンタン。

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2026/01/05 更新

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1回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

過去の訪問。近場のお店。場所は西武池袋線狭山ヶ丘駅西口のセブン-イレブンのすぐちかく。
過去に5回以上訪問。オープン前の記帳制となっておりこの日は特製つけ麺塩を頂いた。
当時はJR東小金井駅テナントにある、「くじら食堂」特注の小麦粉を使った自家製麺の平打ち縮れ麺と言う事で、こちらもくじら食堂の影響か、麺量が選ぶ事が出来るので大盛りをコール。
麺は加水率高めで柔らかめで小麦の甘みが感じられ香りも良くなかなか美味しい。
つけダレは鶏、豚などの動物系に乾物や魚介を合わせた出汁感の強いもので麺に合ってとても美味しかった。
また具も抜かりなく丁寧に調理されてとても美味しかった。
この店は個人的に好みからは少し外れるけれど、近場で名店と呼ばれる新座の、「ぜんや」や本川越の、「頑者」もそうだけど、いずれももポテンシャルは非常に高いのでこれからも年に一度は定期的に訪問したいとおもう。
また、狭山ヶ丘は新所沢とともに、三鷹の、「すず鬼狭山ヶ丘分店」や大塚の鳴龍出身の、「オーミルク」などの個人店やR463沿いにラーメンチェーン店が数多く立ち並ぶ埼玉県屈指の激戦区である。

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2025/10/20 更新

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