JM30さんが投稿した柳麺呉田（埼玉/北浦和）の口コミ詳細 [食べログ]

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柳麺呉田北浦和/ラーメン、つけ麺

2回

夜の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2026/02 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］

ざるチャーシューつけ麺

3ヶ月ぶりの訪問。自宅近くのラーメンウォーカーキッチンにも出店。仕事帰り18時20分頃到着、先客は4人。
ざるチャーシューつけ麺1200円とオニオンチャーシュー丼350円を口頭で注文し頂いた。
ネオクラシックな動物系と香味野菜をあわせた、繊細な味わいのつけ汁に、ツルモチの加水高めの自家製中太麺をあわせた一杯は和洋折衷を感じる成り立ちで凄く美味しかった。
特筆すべきはバラチャーシューで、甘くてとろける旨さだった。
オニオンチャーシュー丼はぶつ切りのチャーシューにニンニクとオニオンを効かせたバター醤油の風味でパンチが有って美味しかった。
次は未食のメニューや限定メニューも試してみたい。

ざるチャーシューつけ麺醤油。

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オニオンチャーシュー丼。

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麺。

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バラチャーシュー。

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2026/02/03 更新

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1回目

2025/11 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

久々の訪問。ざるチャーシューつけ麺塩1200円に、オニオンチャーシュー丼350円を頂いた。
麺は中細加水率高めで柔らかく小麦の甘い香りがして美味しい。
つけ汁は動物系にタマネギなどの香味野菜に節系を合わせたスープでやや脂が多めで甘く、バラチャーシューはとろける甘さだが脂味が多く全体的にもたれるかな。
チャーシュー丼はタマネギ、ニンニクなどで甘めの醤油で味付けされた和洋折衷の味わいでまずまずの味わい。
総じて和洋折衷なつけ麺、チャーシュー丼だが、脂が多めで甘めの味わいなので胃もたれしそうかな。

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2025/11/01 更新

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