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夜の点数：4.6
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
何度も行きたくなる店！
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2025/12/25 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.4 ］
絶品牡蠣リゾット
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2025/09/08 更新
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今回は、調布駅から少し歩いた場所にある「調布 牡蠣basara」さんに行ってきました！
落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとお酒と料理を楽しめる一軒です。今回はカウンターでの利用でしたが、木の温もりを感じる空間が心地よく、自然と会話も弾みます^^
まずいただいたのは、お刺身の盛り合わせ。中でも印象的だったのが、表面を香ばしく炙った鰹。外はパリッと、中はしっとりとした食感で、噛むたびに旨みが広がります。添えられた薬味や大葉との相性も良く、シンプルながら完成度の高い一皿でした。新鮮さがしっかり伝わってくるので、素材へのこだわりも感じられます。
続いて牡蠣料理。さすが店名に入っているだけあり、牡蠣の扱いはさすがの一言。クセがなく、濃厚でクリーミーな味わいが楽しめました。火入れも絶妙で、牡蠣本来の旨みを引き出している印象です。日本酒やビールとの相性も良く、ついグラスが進んでしまいます' ‐ '
全体的に料理はどれも丁寧で、派手さはないものの、安心感のある美味しさ。スタッフの方の対応も程よい距離感で、居心地の良さが印象に残りました。友人との食事はもちろん、少人数でしっぽり飲みたい日にもぴったりのお店です！また季節を変えて、牡蠣の違った表情を味わいに再訪したいと思います。ʕ ◦`꒳´◦ʔ