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また驚いた
2025/12訪問
1回
創造性に満ちた日本的フレンチ
2025/12訪問
1回
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
六本木、乃木坂、六本木一丁目/焼肉、冷麺、韓国料理
15,000円コースの感想
2026/01訪問
1回
初めて食べたのはリバネラ定食でした。レバーは一度揚げてから強火でさっと炒められていて、野菜もたっぷり入っていました。炒める際には高温を保ちながらも何度か水を加えて温度調整されており、仕上がったレバー炒めには程よく汁気が残っていて、とろみでまとめたような感じではありません。味付けはちょうど良く、ボリュームもかなりありました。 二品目のチャーハンも絶品で、酒の後に一杯、まさに天国でした。
2025/07訪問
1回
1回
味付けがとても程よく、どの料理も胃にやさしく、終始とても心地よく食事を楽しめました。
2025/12訪問
1回
ランチの料理は本当に素晴らしく、寿司以外では、お椀（汁物）が特に印象に残りました。 全体的に大満足でしたが、ペアリングだけは少し私の理解を超えていた部分がありました。ビールは何にでも合うし、日本酒やナチュラルワインとの組み合わせもとても良かったです。リースリングはやや無難に感じました。樽熟成のテキーラは「調和」というコンセプトを目指していたのだと思います。木樽のデザートのような甘みと、テキーラ特有のハーブ感には共通点があるのですが、やはりテキーラはハードリカーで、味の繊細な料理と合わせると、料理の印象を少し覆ってしまうように感じました。 個人的には、テキーラのペアリングは、塩気があって、味の濃い料理やちょっと風変わりな食材——例えばコオロギの素揚げや、ししとうの塩焼きのようなものが理想的だと思っています。
2025/07訪問
1回
全体来说満足、接客面は改善の余地あり
2025/12訪問
1回
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