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鮨まえだ国際センター、名鉄名古屋、近鉄名古屋/寿司、日本料理、海鮮
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夜の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
エビとウニが絶品！22品のおまかせコース
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2025/09/16 更新
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鮨まえださんで、18,700円のおまかせコース(全22品)を堪能しました。
太刀魚炙りやメイチ鯛ポン酢ジュレから始まり、鮑の肝ソースをシャリと合わせるひと品や、魚と蟹の旨みが詰まったスープまで、序盤から引き込まれる流れ。
握りは赤酢のシャリが心地よく、大トロ・赤身漬け・アオリイカなどどれも美味しいですが、特にボタンエビと雲丹が絶品。濃厚なのに後味がきれいで、思わず笑顔になりました。
穴子はふわっと仕上がり、〆のトロたくも海苔の香りが最高でした。
最初に私たちといた方は結婚記念日の利用のようで、落ち着いた雰囲気でしたが、
その後19時近くになるとサラリーマンや仕事終わりの方など、わりとカジュアルな人もいて、緊張し過ぎずに、
ゆったりと江戸前鮨を楽しめるおすすめのお店です。
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【18,700円コースのお品書き】
刺身
太刀魚炙り 醤油
メイチ鯛 ポン酢ジュレ
山わさび
茗荷・スプラウト
肴
蒸し鮑・煮たこ
鮑の肝ソース
シャリ・胡椒
スープ
魚のアラ・海老の殻
蟹の甲羅・しじみ
揚げ物
鱧天ぷら 梅塩
茶碗蒸し
酒盗 枝豆
握り(順不同)
大トロ・中トロ・赤身漬け
アオリイカ・伊佐木・鯵
イワシ・ホッキ貝・毛ガニ
ボタンエビ・雲丹
黒ムツ・穴子
選べる〆
トロたく・ねぎとろ
雲丹いくら小丼
味噌汁
えのき・三つ葉
デザート
江戸前玉子
マスカット