4回
2025/10 訪問
シャトーブリアンの特上ひれかつも、料理長さんの気配りも最高でした！
特上ひれかつ膳
埼玉県銘柄『香り豚』シャトーブリアン
埼玉県銘柄『香り豚』ヒレのたたき
埼玉県銘柄『香り豚』ヒレと三つ葉と大根おろしなど
広島県の銘酒『天寳一』
広島県の銘酒『天寳一』
山梨県の銘酒『七賢』
山梨県の銘酒『七賢』
キャベツとサラダとトリュフドレッシング
白米と豚汁
2025/10/10 更新
2025/09 訪問
良い記念日になりました！
今日は予約して、伺いました。
誕生日直後だったので、高級ストレート山ぶどうジュース（アメジストだったと思います）をワイングラスに注いで下さりました。
風味豊かで、とても美味しかったです。
『そらロースとんかつ膳』は予約していたので、席に着いて直ぐ、揚げ始めて下さり、待ってる間に、山ぶどうジュースと前菜を頂きながら、料理長さんと談笑させて頂きました。
ロースとんかつは、上品なビジュアルで、低温で優しく揚げて下さってるので、とても柔らかく、肉汁もしっかり閉じ込められてて、そのまま食べても十分とても美味しかったです。
今日は、フルーティーな岐阜の銘酒『W』と共に、わさび塩で美味しく頂きました。
途中で、御飯と豚汁も配膳して頂き、わさび醤油とソースで、バラエティを楽しみながら完食しました。
最後は、菜の花レモンのシャーベットを、ジンジャエールと一緒に頂きました。
店内は、ほぼ満席状態で、御客様皆様も幸せそうな笑顔で、とても幸せなひと時でした。
そらロースとんかつ（脂身カット）
キャベツ（トリュフドレッシング）とタルタルサラダ
自家製ジンジャエール
日本酒『W』のラベル
岐阜の銘酒『W』
菜の花レモンのシャーベット
高級ストレート山ぶどうジュース（殆ど飲み終わり時）
前菜
メインディッシュ
デザート
日本酒『W』
日本酒『W』
2025/09/12 更新
2025/08 訪問
お店の皆様も、そらロースとんかつ膳も最高！
約2ヶ月ぶりの来訪でした。
接客の方々とは初めましてでしたが、とても感じが良く、料理長さんも覚えてて下さり、凄く嬉しかったです。
今日は、『そらロースとんかつ膳』を注文し、出来上がるまでは、生姜とレモンが相性抜群の『自家製ブラックジンジャエール』で、キャベツをつまみながら、ゆっくり待たせて頂きました。
配膳されてきた『そらロースとんかつ膳』は、見た目から芸術的で、お肉も柔らかく、中まで風味が行き渡り、身体を労る様な優しいトンカツでした。
最後のジェラートも、ジンジャーシャーベットにして下さり、ジンジャエールとベストマッチで、美味しく頂きました。
明日から9月。良いスタートが切れそうです。
2025/09/02 更新
2025/07 訪問
極サーロイン膳最高！
極サーロイン膳、上品な優しい味でした。
海老フライも海老がプリプリで、タルタルソースと相性抜群でした。
トンカツを揚げて頂いてる間、キャベツとタルタルソースで堪能出来ました。
最後のライチのジェラートも爽やかで、美味しかったです。
荻窪は、美味しいトンカツ屋さんが多いですが、『そら』さんも絶品でした。
2025/08/22 更新
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先日、誕生日祝いをして下さった料理長さんに、御礼を言いたくて、予約して伺いました。
いつもロースを頂いていたので、今日は初めて、ヒレを愉しむ事に致しました。
メインディッシュに、『特上ひれかつ膳』を、前菜として『ヒレのたたき』を注文致しました。
『ヒレのたたき』は、ヒレ肉と大蒜タレの相性が抜群で、大根おろしや三つ葉などが、更に旨さを引き立ててました。
日本酒は、米の質感を堪能できてキレが鋭い、広島県の銘酒『天寳一』と相性が良く、『ヒレのたたき』と美味しく頂けました。
特上ひれかつは、シャトーブリアンを優しく丁寧に揚げてあり、見た目も凄く綺麗でした。
とても香り高く、とろける美味しさで、五感でも愉しませて頂きました。
日本酒は、華やかな香りで爽やかな風味の、山梨県の銘酒『七賢』と一緒に頂きました。
香り高いシャトーブリアン『特上ひれかつ』との相性が、とても良かったです。
店内も上品で落ち着いた雰囲気で、料理長さんとの会話も楽しかったです。
今日も、御客様一人一人に気配りが行き届いた、素敵な御店でした。