2回
2025/11 訪問
里山の恵みを石鍋で味わう ー 藤野倶楽部 百笑の台所の石焼ビビンバ ー
2025/12/10 更新
2023/10 訪問
自然に囲まれた農園レストランで頂く本格参鶏湯！
藤野倶楽部 百笑の台所は、自然に囲まれた農園レストランで、地元食材を使った本格韓国料理が楽しめるお店です。
ここに来ると、迷わず参鶏湯を注文。
こちらの店舗の名物料理で、 高麗人参、なつめ、もち米などを詰めた丸鶏をじっくり煮込んだ薬膳スープが絶品です。半身の鶏肉が丸ごと入っていて食べ応え満点で本当に美味しい。
優しい味なので、すこしもの足りない部分は、塩をつけて食べるのも本場と同じ。個人的な意見ではありますが、韓国で食べた美味しい参鶏湯と並ぶおいしさ。国内で食べた中ではダントツに美味しいです。
ごはんも、白米以外に酵素玄米を選ぶことができますが、酵素玄米はもちもちで、参鶏湯との相性抜群！
店舗から見える外の景色は見晴らしもよく、週末は稀に生演奏を聴きながらご飯を食べられるので、非常にお勧めです。
ごちそうさまでした！！
2025/09/09 更新
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自社の畑「安心農園」で育てた旬の野菜を中心に、四季折々の食材を丁寧に仕込んだ料理を提供する「百笑の台所」へ伺いました。化学調味料に頼らず、素材の味をまっすぐに活かした“ナチュラルな本格韓国料理”がコンセプトのお店です。
都心からわずか1時間とは思えないほど自然豊かなロケーションで、レストランはテニスコートや農園、グランピング施設が併設された広大な敷地の中にあります。店内からも一面の緑が望め、深呼吸したくなるような心地よさ。口コミで「景色が美しい」と評されるのも納得の癒し空間です。
看板料理は参鶏湯ですが、今回は以前から気になっていた石焼ビビンバをセットで注文！
運ばれてきた瞬間、石鍋の熱気とともに、たっぷり盛られた色鮮やかな野菜が目に飛び込み、期待が一気に高まります。
熱々の石鍋でしっかり混ぜていただくと、まず香ばしい湯気とビビンバ特有の美味しい香りがふわり。ひと口食べた瞬間、「美味しい！」と声が出るほど。コチュジャンの甘辛さは優しく、ナムルは素材の旨味がしっかり感じられ、参鶏湯同様に本格的な味わいです！後半には石鍋ならではのおこげができ、カリッと香ばしい食感がまた格別。最後の一口まで楽しめました。
自然豊かな里山で味わう“癒しの韓国料理”は、心もお腹も満たされる大満足のひとときでした。
ごちそうさまでした。また必ず伺います。