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昼の点数:4.6
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.7
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[ 料理・味4.7
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.2
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.7 ]
落ち着いた至高のランチ
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2026/01/11 更新
ランチ5500円で大満足でした!
一皿ずつ丁寧に説明していただける接客と美しいコース設計で感極まりました。
非常によく気配りしていただいています。
コースは序盤は素材の旨みを堪能できる優しい味わいで、終盤にかけてしっかりインパクトがあります。
空間も落ち着いており清潔感もあってゆっくり過ごせました。
苦手な食べ物やアレルギーなどにも柔軟に対応いただけました。
⚫︎真鯛と花椰菜 苺のアクセント
バランス絶妙で旨いです。
⚫︎地野菜のポタージュ カプチーノ仕立て
野菜の旨みと甘味が溶け出した優しい味わいのポタージュです。
⚫︎鮮魚(スズキ)のポワレ 春菊のソース
スズキは今の時期は産卵後で痩せていることが多く、案の定、魚自体に旨味は少なく残念と思いきや...ソースが素晴らしくてちょい濃いめの旨味を乗せた春菊ソースが絶妙でした!
原価を抑えて料理の技術で素材以上の美味しさを創り出す理想的な一皿でした。
⚫︎倭鴨の赤ワイン煮 片上醤油
鴨がとろけるぐらい丁寧に煮込まれており、臭みもなく最高でした。ほのかに香る醤油と調和した赤ワインソースに鴨旨みと脂が溶け出しており、メインに相応しい一皿でした。
ソースが美味しくて思わずパンと合わせていただきました♪
⚫︎蜜柑のマリネ
温かい蜜柑と冷たい蜜柑にココナッツベースのアイスが見事に中和し、きめ細かいムラングが口の中で泡を立てるように溶けて新感覚のデザートでした。
またぜひ行きたいお店です♪
今度はディナーに行ってみたいです。