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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.4
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク2.5 ］
【塩釜市場の究極体験】自分で創る「マイ海鮮丼」が最高に楽しい！
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2025/06/29 更新
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「好きなネタだけを、好きなだけのせて食べる」。そんな海鮮好きの夢を叶えるため、日本有数のまぐろ水揚げ量を誇る塩釜市の「塩釜水産物仲卸市場」へ。市場を歩き、自分の目で選んだ刺身で創る「マイ海鮮丼」を体験してきました。
■ 注文したメニュー
市場内の食堂で、まずは「マイ海鮮丼用 ご飯セット（ご飯・味噌汁）」(¥500)を購入。
その後、場内の鮮魚店を巡り、以下の刺身を買い集めました。
まぐろ三種盛り（大トロ・中トロ・赤身）
平目
えんがわ
生つぶ貝
生えび
生牡蠣
うに
（お刺身代 合計 約 ¥2,500）
■ 感想（本文）
【料理・味】
市場で選んだ獲れたての海の幸を、自分でご飯の上に乗せていく作業は、まさに至福の瞬間。完成した「マイ海鮮丼」は、自分だけの夢の共演です。
まぐろ三種盛り：さすが塩釜のまぐろ。大トロは口に入れた瞬間に脂がとろけ、甘みが広がります。中トロは赤身の旨味と脂のバランスが絶妙。赤身はもっちりとして、味が濃い。三者三様の味わいの深さに感動です。
平目・えんがわ：淡白で上品な甘みの平目に、脂が乗ってコリコリとした食感がたまらないえんがわ。このコンビは外せません。
生つぶ貝・生えび：磯の香りと、コリッコリの力強い歯ごたえが魅力のつぶ貝。ねっとりと舌に絡みつくような甘さの生えび。どちらも鮮度抜群だからこその食感と味わいです。
生牡蠣：ぷりっぷりの大ぶりな生牡蠣は、口に含むと磯の香りとクリーミーで濃厚な旨味がジュワッと溢れ出します。まさに海のミルクそのものでした。
これら全てを温かいご飯と共に頬張る贅沢。市場で食べるという最高のスパイスも相まって、これ以上ない美味しさでした。
【サービス】
この市場のサービスは、お店の方々とのコミュニケーションそのものです。「お兄さん、このマグロいいよ！」「つぶ貝ならウチのが一番！」といった威勢のいい声が飛び交い、どのネタにしようか相談するのも楽しみの一つ。皆さん魚のプロなので、その日一番のおすすめを教えてくれます。食堂の方も手際が良く、市場全体の活気あるサービスが心地よいです。
【雰囲気】
まさに「ザ・魚市場」。威勢のいい声、新鮮な魚介の匂い、そして多くの人でごった返す熱気。場内を歩き回り、宝探しのように自分の好きなネタを探すのは、一大アトラクションです。食事スペースは、長テーブルが並ぶシンプルな造りですが、周りのお客さんも皆、自作の海鮮丼を前に笑顔。このガヤガヤとした雰囲気の中で食べるのが、また格別です。
【コストパフォーマンス】
ネタにもよりますが、今回は合計で約3,000円。しかし、大トロや新鮮な貝類をこれだけ乗せた特上の海鮮丼を、都内の飲食店で食べたら倍以上の値段は確実でしょう。自分で選べる楽しさと、市場ならではの圧倒的な鮮度と価格を考えれば、これ以上ないコストパフォーマンスです。
■ まとめ
塩釜水産物仲卸市場での「マイ海鮮丼」は、ただ食事をするだけでなく、市場を巡る楽しさ、選ぶ楽しさ、創る楽しさ、そして食べる喜びの全てが詰まった、最高の食のエンターテイメントでした。魚好き、市場好きなら絶対に訪れるべき聖地です。
【こんな人におすすめ】
・とにかく新鮮で美味しい海鮮を、お腹いっぱい食べたい方
・自分だけのオリジナル海鮮丼を作ってみたい方
・市場の活気ある雰囲気を楽しみながら食事をしたい方
・家族や友人と、ワイワイ楽しめる体験型グルメを探している方