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夜の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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古町にある県内最強クラスの焼肉
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炙りユッケ
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赤肉の切り落とし青唐
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上レバー
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2025/08/29 更新
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まず、新潟でこんなに美味しいお店にありつけるのか！というのが正直な感想です。そのため、写真を撮ることを忘れてしまいました…
古町の西新道通り沿いにあるお店。
ラーメン屋さんで言えば粋翔古町別邸さんや倉井さんが近くにあり、古町の中では比較的静かで落ち着いた場所にあります。
お店の目の前はコインパーキングになっており、雨の日もそこまで濡れずに入ることができます。
店内は灰色を基調とし、綺麗で落ち着いた内装で、みる限りでは6卓(カウンター2卓4席テーブル4席)で比較的小規模でした。
今回は20時ごろ伺いましたが店内は満席。予約していくのをお勧めします！
ロースターは昔ながらのお弁当箱タイプで煙突がロースターの真上にあるため食後も焼肉の匂いがつきにくい構造になっています。
さて、今回のオーダーを箇条書きに
・炙りユッケ
・タン塩
・上タン塩
・カルビ
・ロース
・ハラミ
・赤肉の切り落とし(青唐)
・上レバー
・ライス大
・ライス小
・ソフトドリンク6杯程度
合計¥18,000円ほどでした。
2人にしてはだいぶ食べました。
それぞれ簡単にレビューしていきます。
ユッケ
よくかき混ぜて韓国海苔で巻いて食べるようですが、ライスを注文してユッケ丼で食べるのも美味しく絡めてあるタレとの相性最強でした。
タン塩
塩味がしっかりついており、そのままで美味しく食べれました。
上タン塩
タン塩同様味がしっかりついています。この厚さでこんなにザクザク食べれるんだ…と衝撃を受けた一つです。
カルビ
サシが入っているにも関わらず脂の重さを一切感じない一皿。揉みだれとの相性もよく、脂の重さからカルビを避けている人に是非食べてほしい一皿でした。
ロース
肉の旨みがしっかり感じられる一皿です。ただ焼きすぎるとお肉が硬くなりやすいのでお店の人のアドバイス通りに焼くといいと思います。
ハラミ
2度焼きのハラミに初めて出会いました。ハラミの肉の味とタレの相性が抜群。2度焼きすることで揉みだれを少し焦がすと美味さレベルがさらに上がります。
赤肉の切り落とし
味付けを塩、味噌、青唐から選ぶことができ、今回は青唐をチョイス。
青唐辛子が時期によって辛さが変動するようで私の時は青唐辛子を切り立てということもあり辛さが際立っていました。ライスが進む一皿。
子供と行く場合は要注意です。
上レバー
お店の方曰く、ないことも多い一皿に今回は出会うことができました。ラッキーですね。
私自身がレバーを苦手としていましたが、ここのレバーは美味しくいただくことができました。臭みがなく感動しました。
今回はお肉に重視しすぎてしまい、スープや麺類に手を出せなかったのが残念。
次は戦略を立てて行かねば…
新潟県に来た時には是非食べに行くべきお店ですね。
近いうちにまた食べにいきます。
素敵な時間と食事をありがとうございました！
ご馳走様でした！