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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
雰囲気、料理最高のビストロ
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2025/09/07 更新
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いつもご覧いただきありがとうございます。
是非お店選びの参考にしてみてください。
まずは、美味しい料理と最高の演出をしてくださったお店の方に感謝致します。
新潟市中央区新潟駅から徒歩2分ほどの場所にあるビストロ。ここでは西蒲区にあるカーブドッチで作られたワインや自家製のハムなどを一緒に味わうことができます。
この日は大切な人の誕生日祝いで伺い、6,000円のコースを注文。
さらにバースデープレートとケーキの持ち込みを依頼しました。
事前にケーキを渡しに向かうと、持っていたプレゼントも預かってくださりました。
店内に入るとイケおじなスタッフさんが案内してくださいました。
店内は非常に落ち着いていて、カウンターとテーブル席があり、2階には団体用のテーブル席とバーカウンターがあります。
席に着くと、コースの説明があり飲み物を聞いてくれます。お恥ずかしい話、私にはワインの知識がないため、今回は全てお店の方にペアリングをお願いしました。
今回のコース料理と写真は提供順になっていますので、是非見てみてください。
全体的に甲殻類を使ったソースが多くどれも料理との相性抜群でした。
1品目
基本的に手で掴んでついている蟹のソースにつけて食べるようです。個人的にはズッキーニが1番好みでした。
2品目
自家製ハムとテリーヌそしてオリーブはとても美味しく、セットで出てくるパンと食べると最高です。
さっぱりとしていながら満足感の高い一皿でした。
3品目
鰹の炙りがとても美味しく、皮のパリッと感と塩加減が忘れられません。胡瓜のソースがついていますが、それがなくても十分美味しいです。
4品目
火を入れムール貝が開いた後に豚肉とトマトソースを入れ火を通した一品。ムール貝を初めて食べましたがとても美味しかったです。トマトソースとの相性が最高でした。
5品目
オムレツには甲殻類のソースがかかっています。とてもフワフワで、取り分けが大変なくらいでした。パンチのあるソースと相まって大変美味しかったです。
6品目
ロースにはお肉用のソースがついています。こちらのソースはとても野生味があり赤身のロースとの相性抜群でした。こちらもソースがなくても十分美味しいです。一緒にマスタードもついていますが、辛味はあまりなく風味がメインといった印象を受けました。
最後には誕生日プレートとお願いしていたケーキを出していただき素敵な誕生日ディナーを締めくくることができました。(ケーキの持ち込み料は取られていませんでした。)
素敵な料理と美味しいワイン大変ご馳走でした。
是非これを読んでくださっている皆さまも大切な誰かと食べるディナーにレコルタさんを選んでみてはどうでしょう。
また近いうちに伺います。ありがとうございました。