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1回
昼の点数：5.0
2025/08 訪問
昼の点数：5.0
日本一美味しいラーメン店。この一杯を目当てに旅行する価値がある。
2025/09/10 更新
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いつもご覧いただき誠にありがとうございます。
是非お店選びの参考にしてみて下さい。
今回のお店を一言でいうなら私のどタイプラーメン。
今まで食べてきたラーメンの中で1番ですね。
あごすけさんは以前、最強ラーメン番付SHOW というテレビで全国1位を獲得されたこともある、新潟県の名店。
医食同源を旨に、新潟の食材にこだわり、ラーメン作りをされているようです。
また、行くたびに少しずつ変化があり、行くたびに同じメニューでも新しいラーメンに出会えるお店です。
お店には駐車場がありますが、台数が限られているため注意が必要です。
時期にもよりますが、繁忙期は整理券制になっています。この日はお盆ということもあり、11時(オープンと同時)に整理券を発行すると、14時ごろの案内になるとのことでした。
(先頭の方は何時から並んでいたのやら…)
なお、QRコードを読み込みLINEを追加すると、順番が近くなった際に呼び出しをしてくれます。
その後到着した旨をスタッフの方に伝え、メニュー表が渡されます。
ちなみに待つ場所は3段階(外、風除室、店内)
外にはポットが置かれており、冷えたお茶をもらい待つことができます。しかし、夏の暑い時には扇風機の台数も限られているためなかなかこたえます。
風除室にはクーラーがついているため快適に待つことができます。
店内までくればラーメンまで後少し。
整理券のおかげもあり、外で待つことは少ないです。
今回私は鶏塩上湯麺(塩ラーメン)1,200円
値段だけ見てしまうと、
お？！
となりますが、この一杯にはこの値段をかけ、待つだけの価値があると思っています。
見ての通りスープは透き通っていて、細麺ストレート。トッピングは別皿。麺の上には柚子がのっています。
いわゆる綺麗系ラーメンです。
しかし、味はあごだしのパンチだけで終わらず濃厚さもしっかりとあります。そのため、豚骨ラーメンのような余韻を楽しむこともできます。
しかし、決して重すぎることはなくちょうど良い濃厚さです。
私は普段ラーメンのスープを飲み干すことはありませんが、ここのスープは全て飲み干します。
それほどまでに飽きず、飲み続けたくなる一杯なのです。
また、私が1番好きなのが焼豚。2種類の焼豚があり、一つは七輪で焼かれた鳥モモ、もう一つは鶏胸。
私は七輪のものが大変大好きです。七輪で焼かれ香ばしくなった焼豚が最高です。
鶏胸に至っても本当に胸なのかと思うほど柔らかく、パサつきが一切ありません。
綺麗系ラーメンは多くありますが、多くのお店は余韻がなく見た目通りのさっぱりとした味わいで終わります。
しかしながら見た目をいい意味で裏切ってくる味はなかなか味わうことができないのではないでしょうか。あさっさり好きな人もこってりが好きな人にも刺さる面白く最高のラーメンと私は思います。
遠方からも あごすけ さんを目当てに上越に行く価値は大いにあると思います。
美味しく、最高の一杯ご馳走様でした。
是非美味しいな。と思った方は会計時にでも、『美味しかったです。』とお店の方に伝えてみて下さい。