2回
2025/12 訪問
ちゃんぽん専門店！
2025/12/25 更新
2025/12 訪問
博多もつ鍋ちゃんぽん！
博多名物のもつ鍋とちゃんぽん麺を掛け合わせた一杯。
一般的な〆のイメージとは異なり、最初から完成度の高い料理として成立しています。
ぷるっとした食感のもつから溶け出す脂の旨みと、キャベツやニラなど野菜の甘みがスープ全体に行き渡り、コクがありながらも後味は重すぎません。
そこにちゃんぽん麺を合わせることで、スープをしっかりと持ち上げ、食べ進めるほどに一体感が増していきます。
ニラの香りや唐辛子の程よい辛味がアクセントになり、途中で薬味を加えることで味の変化も楽しめるのが魅力。
最後まで飽きずに食べ切れる、中毒性のある一品です。
寒い時期はもちろん、飲みの〆や遅めの食事にも向いており、満足度の高い博多らしいメニューだと感じました。
2025/12/25 更新
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とろみの効いた餡が、湯気とともに立ち上がる瞬間から期待値が一気に上がる一杯。
豚肉・キャベツ・もやし・人参など具材はたっぷりで、野菜の甘みと旨みが餡にしっかり溶け込んでいる。
スープは優しいが物足りなさはなく、胡椒のアクセントが全体を引き締める構成。
ちゃんぽん麺に餡が絡みつき、最後まで熱々で楽しめるのが最大の魅力。
寒い日や、しっかり食べたいランチタイムには間違いない選択。
【おすすめポイント】
・具沢山で満足感が高い
・餡の濃度が絶妙で麺と好相性
・最後まで冷めにくい
・ランチにも〆にも対応できる万能さ
【総評】
ちゃんぽん好きなら一度は通りたい、安定感ある一杯。
派手なインパクトより、日常使いで光るタイプ。