この口コミは、深山せまきさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
並ぶのがなぁ...。
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2025/07/17 更新
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【わかめうどん(温)、かしわ天、青唐】
いつも大行列の有名うどん店。
土曜日10:20に列に並ぶ。9番目。
5分後にはさらに10人程増えている。
開店20分前にメニューを渡されました。
正直悩ましい。悩ましすぎる。
開店15分前に｢注文決まってますか？｣と聞かれました。
わかめうどん温かいの(760円)、中盛り(80円)、かしわ天(400円)、自家製青唐辛子(150円)を注文。冷たいか温かいのかは最後まで迷いました。
開店10分前には行列は100人程に。
店内は向かい合わせカウンター6席×2のシマ、同じく5席×2のシマ、4人がけテーブル2卓。かなりスッキリしています。
カウンター上はミル付きゴマ、出汁醤油、酢、七味、天かす。
BGMはジミヘンでした(レジ横にもフィギアがあった)。
冷房ガンガン効いていたので温で良かった。
着席後、3分程で料理到着。
うどんは大量のわかめで麺は殆ど見えない。そのためか、つゆは少しぬるくなっているが逆に食べやすい。いりこの出汁がとにかく強烈で旨い。優しい。でも塩気が薄い訳ではない。旨い。チェーン店との違いがハッキリ分かる。
麺はツルツルでモチモチ。思いの外柔らかい。でもコシはしっかりあり、小麦の香りもいい。
かしわ天はゴマ油で揚げているのか凄く香ばしい。衣はサックサク。肉は柔らかくてジューシー。臭みなし。旨味のみ。モモとムネの2種類なのも嬉しい。出汁醤油でさらに美味しい。というか出汁醤油も相当に旨い。売ってたら買いたいくらい。
七味唐辛子は結構な粗挽き。辛みはそれ程強くないが唐辛子の香りは強め。かなり好きな唐辛子。
自家製青唐辛子は思ってた以上に辛く、意外にも酸味がある。唐辛子自体は柔らかく、ハラペーニョに似ている。かしわ天に付けても旨かった。
店員さんの客捌きが無駄がなくていい。誰が何を注文したのか間違えずに提供するのは当たり前のようだけど実はすごい。
あと、夏は並んでいるときにヤブ蚊が出るので虫除けスプレーとかあるといいですよ。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。