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1回
夜の点数：4.8
2025/09 訪問
兎にも角にも、魚介類がすべからく美味しい。まず食べたお通しと氷頭なますが絶妙で期待を高めつつ、看板メニューの越中プレートは天国級。ばい貝煮に臭みが全く無いのには本当にビックリ。もちろん、富山ならではの、白海老、ほたるいか、そして「げんげ」の、なんとうまいことか！かみしめるほど旨みがほとばしる干物が美味しかったので天ぷらも注文したら、ふっくらさらさらとコラーゲンがとろけて、全く違う表情を見せる。みぎすのすり身揚げは、魚すり身界の頂点にあると思うほどだし、真イカの黒づくりは濃厚なのに後味がスッキリして驚く。さらに、神泡のプレモル、純米原酒の八王、大隅芋の水割り、とリレーしたお酒たちが、お料理に合う。ちなみに、富山で野菜はどうかなと、あまり期待せず食べた秋野菜の天ぷらは、椎茸と舞茸はジューシーに、かぼちゃとサツマイモはホックホクに仕上がっていて、お見それしましたとしか言いようがない。また富山に来るとしたら、このお店に必ずまた来たい、というか来ない理由がない。ちなみに、星５にしなかったのは、神泡のプレモルが、最高品質まではあともう一歩かな…ということだけ。念のため。
2025/09/28 更新
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兎にも角にも、魚介類がすべからく美味しい。
まず食べたお通しと氷頭なますが絶妙で期待を高めつつ、看板メニューの越中プレートは天国級。
ばい貝煮に臭みが全く無いのには本当にビックリ。
もちろん、富山ならではの、白海老、ほたるいか、そして「げんげ」の、なんとうまいことか！
かみしめるほど旨みがほとばしる干物が美味しかったので天ぷらも注文したら、ふっくらさらさらとコラーゲンがとろけて、全く違う表情を見せる。
みぎすのすり身揚げは、魚すり身界の頂点にあると思うほどだし、真イカの黒づくりは濃厚なのに後味がスッキリして驚く。
さらに、神泡のプレモル、純米原酒の八王、大隅芋の水割り、とリレーしたお酒たちが、お料理に合う。
ちなみに、富山で野菜はどうかなと、あまり期待せず食べた秋野菜の天ぷらは、椎茸と舞茸はジューシーに、かぼちゃとサツマイモはホックホクに仕上がっていて、お見それしましたとしか言いようがない。
また富山に来るとしたら、このお店に必ずまた来たい、というか来ない理由がない。
ちなみに、星５にしなかったのは、神泡のプレモルが、最高品質まではあともう一歩かな…ということだけ。念のため。