ぷーさん555さんが投稿した入谷鬼子母神門前のだや（東京/入谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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入谷鬼子母神門前のだや入谷、鶯谷、上野/うなぎ、海鮮、日本料理

1回

夜の点数：4.9
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.9
  
  |サービス 4.9
  
  |雰囲気 4.9
  
  |CP 4.9
  
  |酒・ドリンク 4.9

1回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味4.9
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.9
- | CP4.9
- | 酒・ドリンク4.9 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

うなぎ

入谷の「のだや」、あの“鰻百名店”の名にふさわしい店。暖簾をくぐった瞬間から、静かな緊張感と香ばしい炭の香りに包まれる。けど、堅苦しさは一切なし。職人さんの所作も穏やかで、むしろ温かみを感じる。そんな空気感に包まれながら、天然鰻を待つ時間すらごちそうだ。

まずは名物「かすみうな太郎」。皮はパリッと、身はふっくら、タレは控えめで奥行きがある。ひと口ごとに“うなぎってこういう食べ物だったんだ”って再発見するレベル。白米との相性が神で、もう箸が止まらない。
「うざく」は鰻の脂と酢のキレがちょうどよく、清涼感すらある。
「うなぎの酢〆うら梅造り」は見た目から美しく、酸味と旨みの層がきれいに重なって、これまた酒が進む。

店の壁を見渡すと、サインの多さに驚く。芸能人や文化人も多く訪れるそうで、確かにこの味なら納得だ。静かな空間に流れる時間が、少し贅沢に感じる。

“鰻を食べる”というより、“鰻を体験する”場所。天然鰻の香り、炭の音、そして丁寧な手仕事。全部が揃ってる。
また行きますよ。あの味は、一度じゃ終われない。

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お店からの返信

入谷鬼子母神門前のだや

2025/10/17

ぷーさん555 様

ご来店賜りまして、心より御礼申し上げます。

「霞ヶ浦天然黄金鰻」の特大サイズを使用した
『かすみ特大うな太郎』他一品料理をお召し上がり頂いたようで、重ねて御礼申し上げます。

【まずは名物「かすみうな太郎」。皮はパリッと、身はふっくら、タレは控えめで奥行きがある。
ひと口ごとに“うなぎってこういう食べ物だったんだ”って再発見するレベル。
白米との相性が神で、もう箸が止まらない。
「うざく」は鰻の脂と酢のキレがちょうどよく、清涼感すらある。
「うなぎの酢〆うら梅造り」は見た目から美しく、酸味と旨みの層がきれいに重なって、これまた酒が進む。
”鰻を食べる”というより、“鰻を体験する”場所。天然鰻の香り、炭の音、そして丁寧な手仕事。全部が揃ってる。
また行きますよ。あの味は、一度じゃ終われない。】

とお褒め頂きまして、ありがとうございます。

これからも、“秀逸な活鰻”を“匠の技”で極める為に、日々精進し腕を磨いて参ります。

ぷーさん555 様の次回ご来店を、従業員一同楽しみにお待ち申し上げております。

2025/10/17 更新

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