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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
赤坂見附の居酒屋
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2026/02/04 更新
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赤坂見附という忙しない街の中で、創作郷土料理 蔵は「腰を落ち着けて食べる」という行為を思い出させてくれる店だ。ビルの三階に上がり扉を開けると、外の音がやわらかく遮断され、空間のトーンが一段下がる。その切り替えの気持ちよさが、この店の第一印象になっている。
料理は郷土料理を軸にしながらも、懐古的には寄りすぎない。伝統の文脈を踏まえつつ、現代的な軽さを加えることで、重くなりがちな郷土料理を今の夜にちょうどいい形へ落とし込んでいる。味付けは穏やかだが、芯があり、酒と合わせたときに輪郭が立つ設計だ。
盛り付けや器使いにも過剰な主張はなく、料理そのものに視線が集中する。特定の一品で驚かせるのではなく、食事全体の流れで満足度を積み上げていく構成が印象に残る。
接客は落ち着いており、必要以上に踏み込まない。会話や時間の流れを邪魔しない距離感が、店の空気を支えている。赤坂見附で、少し丁寧な食事をしたい夜に選びたい一軒だ。