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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
けんびろう
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2026/02/10 更新
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赤坂見附の地下に集まる飲食店の中で、「鶏出汁おでんと日本酒 けんびろう 赤坂見附店」は、明確な軸を持った一軒だ。店名がそのままコンセプトになっており、入店した瞬間から“何を味わう店か”がはっきりしている。
店内は落ち着いた照明でまとめられ、過度な装飾はない。静かすぎず、かといって賑やかすぎない空気感は、仕事終わりに一息つく場としてちょうどいい。赤坂という土地柄、会話を伴う利用が多いが、料理がその流れを邪魔しないのが心地いい。
主役のおでんは、鶏出汁の存在感が前面に出るタイプ。澄んだ見た目とは裏腹に、口に含むとコクが広がる。具材にしっかり染み込みながらも、後味は軽く、日本酒を呼ぶ設計だ。酒との相性を前提にした味づくりが、一本通っている。
赤坂見附で、テーマがぶれない店は意外と貴重だ。けんびろうは、鶏出汁と日本酒という二本柱を丁寧に磨き上げている。その潔さが、この店の一番の魅力かもしれない。