「ラーメン」で検索しました。
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東京、恵比寿にある手打 親鶏中華そば綾川。 親鳥鶏はいわゆる廃鶏。卵を産み終わった鶏。 若鳥は50日の肥育に比べ親鶏は2年。その分身は硬いがその独特の歯応えと脂身がある。 そんな親鶏を使った中華そば。 14時に到着すると20人以上は並んでおり列に並び始めて40分、入店着丼。 中太麺と極太麺を選べるがなかなかないので極太麺でオーダー。 手打ち麺はうどんのように太く縮れている。 鶏油が入った中華そばのスープは親鶏のコクもあり美味しい 麺によくからむ♪ そして親鶏の鶏飯も焼鳥丼のようでこれまた美味し! 人気店で待ち時間が発生するが回転は割と早めと思う。 ・手打親鶏中華そば ¥950 ・親鶏飯 ¥320
2025/06訪問
1回
個人的に3ヶ月に一度は食べたくなるラーメン
2025/11訪問
1回
年越し!お持ち帰りラーメン。
2025/12訪問
2回
京阪野江駅から10分ちょい。 第一旭 関目店を数年ぶりに訪問。 13時過ぎでも10名ほどの行列あり。 15分程並んで入店した。 京都の第一旭とは異なり(暖簾分け?)メニューも味も異なる。 旭ラーメンとライス小をオーダー。 関目店の特徴はテーブルに置かれた白菜と大根のキムチ。これがご飯とめちゃくちゃ合う。 この店でライスをスルーするのは不可避やわ。 年季の入った器にチャーシューで見えなくなったラーメン。バシがけのコショウなどビジュも独特。 スープはそれほど濃くはなくあっさりで美味しい。 キムチとライス、チャーシューとライス、そして麺と飯がすすむ。 常連は「旭とワリ」のオーダー。ワリとは少1/2ライスの事のようだ。半分やから割か。 •旭ラーメン ¥1150 •ライス小 ¥150
2026/02訪問
1回
和歌山に2店舗?あるラーメンまるイ。 今のところ1番好きなラーメン和歌山ラーメン。 豚骨醤油ベースに丼一面にたっぷりネギが入っているビジュアルは嬉しくなる。 すこしとろみがあり濃厚な旨味溢れるスープは美味しい ・ラーメン¥860
2024/08訪問
1回
ラーメン激戦区である六甲道に新たにオープンした廣島我馬 本日は基本の廣島中華そばをオーダー。 ご綺麗な店内は家族連れも意識したボックス席もある。 卓上には無料の辛子高菜やすりごまあり。 着丼。見た目も綺麗でスープは和歌山ラーメンを上品にした感じ。これはこれで美味しい 替え玉もあるが麺は博多ラーメンほど細くはない。麺に関しても美味しかった。 チャーシューはバラ肉をロールにしたものを薄くスライスされている 本当はライスも注文して高菜と一緒にいきたかっが今日はそれほどお腹が空いて無かったので単品オーダー。(替え玉もせず。) 廣島汁なし中華そばも気になるところ。 ラーメン屋ながらプリンがあるのは気がつかなかった また、再訪してみたい。 •廣島中華そば ¥950
2025/09訪問
1回
JR加古川線の神野駅近く。 廃墟となった神野市場で唯一営業している千成亭。 既に待ち人は20人を超えている。名簿に名前を書いて待つスタイル。 待つこと1時間15分程。ようやく店内へ。 オーダーはカツめしと自家製のプリン。 プリンは完売間近でギリギリセーフ。 カツめしはご飯の量を大、中、小と選べ中をオーダー。 ビーフカツに濃厚なデミグラスソース。 美味い!小鉢、味噌汁、デザートもついてコスパボリュームともに良し。 プリンは少し柔らかめながらもカラメルソースは抜群の美味しさ。これで¥300は早々に売り切れるのがよくわかる。 ただ、人気店過ぎて待ち時間を考えるとなかなかリピートしずらいのが難点。 •カツめし ¥1200 •プリン ¥300
2025/09訪問
1回
コスパよいランチセット
2026/01訪問
3回
ビブグルマンに選出された担々麺を食べに大阪福島へ。 担々麺と唐揚げ2個とライスセットを注文。 辛さは初手なのでノーマルの中辛。 具材は神戸ポークの肉ミソ、インド産カシューナッツ、淡路島生玉ねぎ、柴漬け、水菜がのっており見栄えも綺麗。 平打ち麺にちょうど良い辛さと痺れで麺がすすむ。 唐揚げはスパイス香る少し小さめ。 ご飯は残しておいて、麺を食べ切ったら飯ダイブ。 残った具材と汁でこれまた美味い ・担々麺と唐揚げ2個とライスセット¥1310
2025/04訪問
1回
豚骨カプチーノ ラーメンWEST百名店
2026/01訪問
1回
昔からJR三ノ宮駅の東側高架下にある町中華。 昔からあるのは知っていたが実際に初めて訪問したのは10数年前か。 焼きそばの衝撃は凄かった。当時、ダントツの一位だった。 あれから何回も通って慣れてしまったのか、初めてだからの衝撃だったのか。 それでも毎回旨いには変わりない。 焼きそばとヤキトリカタイは鉄板メニュー。 ・焼鳥モモ かたい¥700 ・ヤキソバ¥700 ・ヤキメシ¥700 2024.2.22