「ラーメン」で検索しました。
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2025/01訪問
2回
【清らかで澄んだ一杯──柴崎亭 つつじヶ丘本店】
2023/11訪問
1回
【─寒い日に沁みる、心まであたたまる味噌の一杯】 新宿の喧騒の中雨がしとしとと降る寒い日。 たまたま通りかかったこの「らーめん 北の大地」に、ふらっと足を踏み入れました。 店内は昔ながらのラーメン屋の雰囲気で、肩肘張らずにほっとできる空気。 湯気の立ちのぼる厨房の音と香ばしい味噌の香りにすっかり心が温まります。 正直なところ私はそこまで味噌ラーメンが得意ではなくこれまで北海道で名店と呼ばれるお店をいくつか巡ったもののなぜか心に残る味には出会えませんでした。 ところが、このお店の「味噌バターラーメン」はまるで別格。ひと口すすった瞬間濃厚なのにくどくないスープのコク、バターが溶け出すまろやかさ、そして味噌の深みが絶妙に重なり合って思わず「おいしい…！」と声が出そうになるほど。 スープを口に運ぶたびに、寒さでこわばっていた身体がほぐれていくようで、まるで“食べる暖炉”のような一杯。麺ももちっとしていてスープとの相性が抜群。バターが少しずつ溶けていくにつれて味の変化が楽しめるのもこのラーメンの魅力です。 「味噌ラーメンってこんなにおいしかったっけ？」──そんな新しい発見をくれた一杯でした。 これまで苦手意識を持っていた味噌ラーメンのイメージを覆してくれるほどの完成度で間違いなく再訪確定。寒い日や少し疲れた日に無性に恋しくなりそうです。 それにしてもこんなに丁寧でおいしいラーメンを出すお店なのに評価が低いのが本当に不思議。 しみじみと“また食べたい”と思わせてくれる味がここにはあります。 新宿であたたかい一杯を求めているなら、ぜひ訪れてほしいお店。 湯気の向こうにこころまで満たされるような優しい味噌の世界が待っています。
2025/10訪問
1回
【深夜の背徳グルメ──横浜家系らーめん 二代目武道家（中野）】
2023/02訪問
1回
【体に沁みる優しさ──「河童ラーメン本舗 千日前本店」】
2023/01訪問
1回
【とろけるチャーシューと繊細なスープの余韻──「ワンタンメンの満月 三鷹店」】
2023/01訪問
1回
【“長岡ラーメンの原点”──青島食堂 宮内駅前店】
2024/06訪問
1回
【“くぐらせた瞬間に訪れる別世界”──えっちゃんラーメン。】
2024/06訪問
1回
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