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2026/02 訪問
目の前で上がる炎に大興奮！プリプリの伊勢海老とコリコリの鮑…五感で楽しむ立川の隠れ家鉄板焼き！
2026/02/06 更新
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立川で友人とちょっと贅沢な鉄板焼きディナーを楽しんできました。
お店はJR立川駅の南口から歩いてすぐ、「鉄板焼 grow 立川店」です。ビルの2階にあって、店内はシックで落ち着いた大人の雰囲気。隠れ家感があって、入る前からワクワクします。
今回は、飲み放題＋極み【きわみ】コース 最高級A5ランク黒毛和牛とイセエビ･鮑を堪能 11品（平日限定）16200円（税込）お願いしました。飲み放題付きなのも嬉しいポイントです。
まずはビールとスパークリングワインで乾杯！
最初の一品「A5黒毛和牛の炙り寿司」からいきなり心を掴まれました。口に入れた瞬間にお肉がトロける…。低温調理された「ローストビーフ」も赤身の旨味がしっかりしていて、柚子が香る「イカと菜の花の白和え」と一緒に、序盤からお酒が進んでしまいます。
ここで日本酒「紀土（KID）」を注文。ここで驚きの演出が！なんとグラスに冷たいお酒を注ぐと、白い桜の柄が鮮やかなピンク色に変わったんです。注いだ瞬間に色が変化する心憎いおもてなしに、友人と一緒に盛り上がってしまいました。
コース中盤の「A5黒毛和牛ハンバーガー」も凄かった。仕上げにパルメザンチーズをこれでもか！と振りかけてくれて、お肉の旨味とチーズのコクが最高でした。
海鮮の鉄板焼きも豪華。「鮑の鉄板焼き」はバター醤油の香ばしさがたまりません。食感はコリコリしてるのに驚くほど柔らかい。「伊勢海老」は身がプリップリ！頭の部分がグラタンになっていて、濃厚な味噌とアンチョビソースの相性が抜群でした。箸休めの「かぼちゃのエスプーマ」も泡を食べているような不思議な食感です。
そしていよいよメインの「A5黒毛和牛ステーキ」。部位は最高級のシャトーブリアンです。
焼く直前には、鉄板の上で大きな炎が上がるフランベの演出が！目の前で燃え上がる炎の迫力と香ばしい香りに、テンションは最高潮。まさに鉄板焼きの醍醐味ですね。
焼き上がったお肉は驚くほど甘くてジューシー。薬味は泡醤油、粒胡椒、岩塩、本わさび の4種類ありましたが、個人的なヒットは「泡醤油」。ふわっとした泡醤油がお肉の脂と絶妙にマッチして、これは新発見の美味しさでした。
〆は「ガーリックライスの焼きおにぎり」。最初はそのまま香ばしさを楽しんで、途中から出汁をかけてお茶漬けに。この二度楽しめるスタイルはずるい美味しさです。
デザートの「紅茶のプリン」は硬めのしっかりしたタイプで、紅茶の香りが鼻に抜けて食後にぴったり。
料理の味はもちろん、目の前で繰り広げられる炎のパフォーマンスやグラスの演出など、五感すべてで楽しめる最高の時間でした。
…ご馳走様。