「油そば・まぜそば」で検索しました。
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2025/11訪問
1回
藤沢駅南口から徒歩2分の場所にある、油そばの専門店です。数種類の油をブレンドした特製のタレが自慢で、見た目よりも油がさっぱりとしていて食べやすいと評判です。並盛から特盛まで同一料金で提供されており、高コスパでガッツリ食べたい時に最適。卓上の魚粉、玉ねぎ、ラー油、酢などで味変を楽しめるのが醍醐味です。深夜まで営業しているため、学生や飲んだ後の〆など、幅広いシーンで利用されています。
2025/10訪問
1回
* 盛岡ご当地グルメ「じゃじゃ麺」をリスペクトした進化系メニュー * 辛さやトッピングの追加で自分好みの「かまし麺」にカスタマイズ可能 * 食べ終わった後の「ちーたん(鶏蛋湯)」で二度美味しい 上町のラーメン激戦区にありながら、独自の存在感を放つお店です。岩手県の郷土料理である「盛岡じゃじゃ麺」をベースに、さらに進化させたという「かまし麺」を堪能できます。 極太の中華麺に、肉味噌、きゅうり、ネギなどがトッピングされ、豪快に混ぜていただくスタイルです。モチモチとした麺と、しっかりとした味付けの肉味噌が絡み合い、食べる手が止まりません。卓上のラー油やお酢、そしてニンニクなどを加えていくことで、味の変化を楽しめるのが醍醐味です。 食べ終わった後は、器に残った肉味噌にスープを注いでもらう「ちーたん(鶏蛋湯)」で〆るのがお約束。肉味噌の旨味と相まって、優しい味わいのスープになり、最後まで満足度の高い一杯でした。都内では珍しいじゃじゃ麺スタイルを堪能できる貴重なお店です。
2025/11訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
藤沢、藤沢本町/ラーメン、油そば・まぜそば
藤沢駅から徒歩圏内にある、圧倒的なボリュームと強烈なパンチ力で知られるラーメン二郎の店舗です。乳化された濃厚な豚骨スープは、豚の旨味と醤油のしょっぱさがガツンと感じられる中毒性の高い味わい。山盛りの茹で野菜と分厚い豚、そして極太の自家製麺が特徴です。コールと呼ばれる独特の注文方法(ニンニク、アブラ、カラメなど)を駆使し、自分の好みにカスタマイズして楽しむ、熱狂的なファンを持つ一杯です。
2025/10訪問
1回
藤沢駅北口から徒歩10分ほどの場所にある、地元の油そば専門店です。こちらで提供される油そばは、油そばと聞くと重たいイメージがありますが、胃もたれするような感じは一切なく、優しい味わいで女性一人でも入りやすい雰囲気があります。卓上に置かれた「湘南やま屋油そば専用」の酢とラー油を回しかけて混ぜることで完成するスタイルが特徴で、これによりタレと麺が程よく絡み、まろやかでコクのある味わいになります。麺はモチモチとした中太の縮れ麺で、ほぐしチャーシューやメンマ、海苔といった具材との一体感も楽しめる、中毒性の高い一杯です。
2025/11訪問
1回
中野駅近くにある、煮干し好きにはたまらない超濃厚な煮干しラーメンの専門店です。スープは大量の煮干しの旨味を凝縮しつつ、エグみを抑えた深いコクが特徴。低加水の極細ストレート麺がこのどろりとした濃厚スープによく絡み、箸が止まらない中毒性があります。卓上のクラッシュエビなどの調味料で味変も楽しめ、和え玉も人気。煮干しの奥深さを再認識できる名店です。