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平日のお昼頃に訪問。開店と同時に訪れたので、店内にはお客さんがいませんでした。ランチセット、火鍋セット、単品注文と色々種類がありましたが、今回はせっかく火鍋屋さんに来たので、火鍋セットを注文。2時間飲み放題付きでした。火鍋の汁は何種類か選べましたが、きのこ出汁と鶏白湯汁を選びました。火鍋の汁とは別に、タレバーを使いました。ごま油、豆板醤、特製スパイスなど、様々な種類がありますが、タレバーのところに黄金比が書いてあり、それ通りに作りました。そして、きのこ盛り、春雨2種類、牛すじ、お肉、よだれ鶏と次々に料理が運び込まれました。料理はどれもフレッシュな味わいで汁につけてよく煮込んで、黄金比のタレにつけると絶品。じゅわっと素材の旨みが広がったかと思うと、次には出汁のいい味が。そして最後に黄金比のタレの味がガツンと来て、最高に美味しかったです。タレは見た目が辛そうなものばかりですが、当方辛いものがあまり得意ではないですが、美味しく食べることが出来ました。辛いものが苦手な方も、好きな方も、どんな方でも美味しく食べられます！そして、火鍋セットはお肉がたくさん来て、豚、牛、鶏、羊と全てのお肉を網羅することができるので大変お得でした！最後には杏仁豆腐も来て、最後の最後まで中華料理を満喫することが出来ました。寒い冬に、本当におすすめしたい、火鍋屋さんです！！