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1回
夜の点数：3.8
2025/08 訪問
夜の点数：3.8
板橋区随一の二郎系インスパイア
2025/08/10 更新
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夜20時半頃に訪問しました。先客は6名です。店内の席は12席あって半分は空いてるものの徹底したロット管理のためか前の組が提供されるまでは店内に案内はされずというルールのようです。ロットが終わってるのに店内にも入れないのは中々珍しいオペレーションな気がします。（夜遅めで水のコップがないことに気づかないなどそもそも調理以外に手が回ってないのかな）
そんなわけで先客の数の割にはそこそこ待ち時間がありました。店の前に椅子があって座れますが、常連っぽい人の動きを見るに、椅子の数からあぶれた人はおそらく少し離れた場所に立って並ぶシステムのようです。
注文は並ラーメンととろり味玉（1,320円）、ちょい脂にしました。本当は温玉ラー油が良かったのですが、聞かれた時に頭がバグって味玉とコールしちゃってます。
味の感想としては、富士丸ライクと言われていた通りだなという第一印象です。しっかり茹でられたクタ野菜とどデカいギュチ系豚、硬めの茹で加減の自家製麺に微乳化スープなどなど所々ぽさを感じます。
おそらくデフォで乗ってるゆで卵は黄身も白身も半熟目になっていて、スープに混ざらないように食べましたが混ぜても合いそうだと思います。麺量はデフォで350gと聞いてビビってましたが夜で体調が良かったからかそこまでの量には思いませんでした。
オペレーション面の整ってなさが（空腹もあって）気になりましたが、味としては私が過去食べた二郎系インスパイアの中では結構上位に入りますね。
温玉ラー油やメンマも気になりますのでまたタイミングを見て訪問します！