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夜の点数：4.3
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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お出汁香る釜めしで〆る、優しい夜ごはん。
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2025/10/09 更新
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名古屋駅から地下直結でアクセスも抜群の「炭ス。」さんへ。ウインクあいちの地下にあり、雨の日でも濡れずに入れるのが嬉しいポイントです。店内は全席個室でとっても静か。主人とふたり、ゆっくり語らうにはぴったりの居酒屋さんでした。
まずはシーザーサラダで乾杯。カリカリのクルトンとたっぷりの粉チーズがかかっていて、半熟の温玉をくずして混ぜると、ドレッシングと一体になってとってもまろやか。シャキシャキ野菜と濃厚な卵の組み合わせが絶妙で、ワインにも合いそうな一品でした。
次にいただいたのは地鶏の天ぷら。衣は薄めでカラッと揚がっており、中はふっくらジューシー。柚子塩が添えられていて、軽やかな風味が鶏の旨みを引き立てます。ポン酢でさっぱりいただいても美味しかったです。
〆には和牛すきやき釜飯を注文。席で炊きあげるスタイルで、湯気の立ちのぼる様子からすでに美味しさが伝わってきます。蓋を開けると、甘辛いすき焼きの香りとともに、柔らかく煮込まれた和牛がたっぷり。ごはんにもすき焼きの旨みがしっかり染み込んでいて、最後まで飽きずにいただけました。
店員さんの接客も丁寧で、注文もスムーズ。全体的に落ち着いた雰囲気で、大人の食事にぴったりのお店です。次はお友達を誘って再訪したいと思います。