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鶏タタキ
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焼き鳥丼
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鶏スープ茶漬け
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ぼんじり
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胸わさび
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はつ
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はらみ
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白葱
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砂肝
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もも
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茄子
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心残り
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せせり
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うずら
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手羽先
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ハラミチャンジャ
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柚子大根
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大阪メトロ天神橋筋六丁目駅から徒歩1分／JR天満駅から徒歩5分
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天満駅と天六駅の間にあって天六寄り、
天六駅の12番出入口からは徒歩1分です。
備長炭で一本一本じっくり丁寧に焼き上げる
カウンター席のみの落ち着いた焼鳥店です。
店内は調理場を囲む大きなカウンターのみで
天満エリアの喧騒を感じさせません。
今回は全16品で5000円のコースに
飲み放題がついて7000円のコースです。
全13品で4000円のコースもあって
アラカルトやおまかせもあります。
飲み放題には常時12種類ある日本酒も含まれる
とってもお値打ちな内容になっています。
まずは鶏タタキと柚子大根と
逸品のハラミチャンジャが提供されました。
鶏タタキはレア焼きの状態で提供され、
プリプリした弾力とジューシーな仕上がりが
最初の一品として最高です。
続いて焼鳥10本と焼野菜2本が提供されます。
ラオス産の備長炭を使用されているそうで
外は香ばしく中はふっくらジューシーです。
個人的おいしかったのが胸わさびと手羽先。
焼くとパサパサ気味になりがちな胸肉ですが、
絶妙なレア気味の焼き加減で提供され
身が柔らかく噛まなくて良いぐらいです。
手羽先は皮のパリパリ感と肉汁がすごい。
写真は提供順で並べてあります。
2人で行っているので〆は
焼き鳥丼と鶏スープ茶漬けを1つずつ。
焼き鳥丼には絶妙な火入れの鶏肉が乗っていて
濃厚な卵黄と甘辛いタレがたまりません。
ボリューム控えめで〆にちょうどいい量です。
一見似たように見える焼き鳥丼のお肉と
鶏タタキは肉の部位が違うそうです。
鶏スープ茶漬けは香ばしく焼いたおにぎりに
コクのある鶏白湯スープをかけたスタイル。
炭火の香りがスープに溶け出していて、
外側のカリッと食感とスープの対比がいいです。
ガッツリ系の焼き鳥丼と
スルスル入る系の鶏スープ茶漬けを
ぜひシェアして楽しんでください。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。