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酸辣ヂャン麺【辛さマシ】3辛
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酸辣ヂャン麺【辛さマシ】3辛
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酸辣ヂャン麺【辛さマシ】3辛
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酸辣ヂャン麺【辛さマシ】3辛
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酸辣ヂャン麺【辛さマシ】3辛
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酸辣ヂャン麺【辛さマシ】3辛
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大阪メトロ天満橋駅から徒歩1分／京阪天満橋駅から徒歩5分
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大阪メトロ／京阪天満橋駅の4番出口から徒歩1分
4番出口を出て南にすぐの場所にあります。
Ramen辻の系列でニンニクと背脂が効いた
パンチのあるスタミナ系のラーメン屋です。
お店のコンセプトの「辛い・臭い・脂っこい」を
体現したバッチバチ中華そばも気になりますが、
今回はSNSなどで話題になっていた
旨辛餡かけの酸辣ヂャン麺をいただきました。
辛さマシは控えめに3辛で注文です。
とろみのある熱々の真っ赤な餡が
丼ぶりから溢れそうなぐらい盛られています。
卵黄と唐辛子と辣油もインパクト抜群！
スープは卵とじの餡になっていて
酸味と辛味のバランスが絶妙でおいしいです。
酸味が少し苦手な私も苦もなく食べれました。
辛味は3辛でも全然大丈夫で5辛でもいいかも。
濃厚な餡に隠れて見えませんが、
具材には薄切り肩ロースチャーシューも3枚。
麺はスープとしっかり絡む中太ストレート麺で、
備え付けの鷹の爪や山椒やニンニクと、
別提供のフライドガーリック鷹の爪と酢で
味変化も楽しめます。
ごちそうさまでした。