tsukalog31さんが投稿した千住 しげ(東京/北千住)の口コミ詳細

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tsukalog31 (20代後半・東京都) 認証済

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千住 しげ北千住/寿司

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2022/08 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

北千住の隠れた名店

当日予約で入れました、一斉スタートではないところも嬉しい!(大変そうだけど)
メニューはおまかせコース一本のみでおつまみ〜握りの流れ

むっちりとした歯ごたえのある真鯛からスタート
蛸のやわらか煮は茹で加減も絶妙で好み
シンプルながら酒が止まらなくなるおつまみの数々
あん肝はもうこれだけで日本酒が永遠にいけてしまう…
日本酒はおまかせでお願いしました

握りは新子からスタート 締め加減も良い。。。好きです。。。シャリもうま。。。!!
ここは赤酢シャリです。
硬めに炊かれたお店が多いけど、ここは比較的柔らかめ。主張が強すぎず、ネタを支えるバランスの良いシャリでした

そしてこの価格帯なのにコースにはマグロは赤身、中トロ、大トロと3貫出てきます。
終盤に出てくるイカはねっとり。
この順番も珍しい

全部が美味しい。本当に。

蟹のお出汁を感じる〆のあら汁も良い

一斉スタートでは無いけどテンポ良くコースが進み、滞在時間は1時間半ほど

ここはずっと気になってたお店でしたが、なんでもっと早く行かなかったんだと後悔するほど….
都心のお店に比べてただ安いだけじゃない

都内のフーディーの方々があんまり取り上げてないのは何故だろう…
都心からは少し離れているけど行く価値ありますよ!
(上からみたいですみません….本当に美味しかったです。)


【おまかせコース】
お摘み
•真鯛
•石垣貝
•金目鯛
•雲丹と鮑 シャリ
•蛸
•あん肝
•毛蟹 雲丹の手巻き
•ニシン
•茶碗蒸し 蛤

握り
•新子
•春子鯛
•あら
•赤身
•中トロ
•大トロ
•鰯
•車海老
•イカ
•穴子
•玉
•(追加)干瓢巻き

2025/09/09 更新

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