2回
2026/02 訪問
2026/02/07 更新
2026/01 訪問
創業１６０年大垣市の老舗、田中屋せんべいさん。
バレンタイン用新作【花さそう】ジャンドゥーヤと煎餅の重ね焼きを買いに行きましたが、少し早かった。
１月末発売のようです。
田中屋せんべいさんは変らない味を守りつつも、新作がわくわくするような商品出されるので目が離せません。
今回はユキノシタの佐々木元シェフにアドバイス頂いたようです。
明日、友人に会う予定があったので友人のお母さんが大垣市出身の同郷なので手土産に。
・みそ入大垣せんべい ※ホームページより
みそ入りせんべいの特徴である表面の「つや」は、焼く前の型に幾枚もの薄い油の層を作る「つや付け」と呼ばれる熟練を要する技によって生まれます。
ひとつの型が約200枚の煎餅を焼く間、型にはほとんど油を塗り足しません。また、材料に卵を使用しておりませんので、堅い独特の歯ごたえが特徴です。
原料は、小麦粉、砂糖、味噌、ゴマ、水だけと非常にシンプルです。
せんべいって言うと塩辛いものを思うかもしれませんがほんのり甘い味噌味。硬いんですが、味わい深くて美味しいですよ。
このみそ入大垣せんべいの四つ折りが日本一硬い煎餅としてメディアに取り上げられることも。
近年クッキー缶が人気ですが、せんべい缶がありますよ。
⚠駐車場は向かいに３台。マンションの駐車場と同じ
ところにあります。
★各種QR決済 楽天ペイ使用可
せんべい缶
田中屋せんべいさんのカフェ：上石津町
駐車場は店の向かいに３台
2026/01/17 更新
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老舗せんべい屋さんのバレンタイン商品。
2026 年新作【花さそう】が大人気!!
―花さそう 嵐の庭の 雪ならで
ふりゆくものは 我が身なりけり―
□入道前太政大臣□
アムール・デュ・ショコラが年々過熱して、２日目に行ってみたらレジが別の階まで並んでた、、、
世の中のバレンタイン企画は他にも沢山あるよっ。
大垣市の老舗せんべい、田中屋さんの新作に心奪われました！【花さそう】
ユキノシタの佐々木元シェフとの会話の中で発想を得て、こんな素敵な商品に。
ピーナッツペーストを玉子煎餅の生地に練り込み、ダークチョコとホワイトチョコ２種類のジャンドゥーヤを軽やかに焼き上げ、煎餅と合わせた商品。
たまたま、1000円以上お買い上げで【むらさめの】を１枚頂きました♪正規品ではなく手作りなのでチョコキャラメルが少し硬くなった８１点の出来栄えだそう。１枚500円以上するので、嬉しいです。
硬くなったとはいえ、フロランタン程でもなく定番のみそ入煎餅にチョコキャラメルの柔らかいものがオレンジピールをトッピングしてのってる。
美味〜。１枚の食べ応えが凄い。
他にもチョコ商品がラインナップしてました。
【かささぎの】は１枚1000円近い(ﾟдﾟ)！
価値わかってくれる人しかプレゼントできないな。
岐阜の堀島行真選手のミラノオリンピック応援商品もありましたよ。
今後も新商品楽しみです♪♪♪