グルメルヤーさんの行った（口コミ）お店一覧

パレスホテル東京の朝食

帝国ホテルでランチブフェ

京都に行くたびに楽しみにしているグリルデミのタンシチューハンバーグ。 店内は、こぢんまりとしているので時間帯によっては待ちも結構ありなのが難点、ランチタイムは、オープン時間前からも並んでいる人気ぶり。 グツグツと熱々のデミグラスソースに柔らかいタンシチューに、程よい弾力のハンバーグと半熟卵の目玉焼きが運ばれてきた時から見るに美味しそうな演出を感じ、食べるとソースの旨みとタンシチューやハンバーグの美味しさに感激しちゃいます。 デミグラスソースもたっぷりでご飯との相性も抜群なのがたまりません。

新御茶ノ水のハンバーグ

滞在したホテルから徒歩で初来店しました。 予約をしていなかったので、ディナーのオープン20分前に行きましたが平日にもかかわらずオープン待ちが何組かいました。 口コミが大変良く人気店のようで、その日は17：30pmの予約以外は6席しか空きがなかったのですが到着して名前を書き予約の方が入られてから10分後くらいに席につけました。 店舗はビルの地下にあり、店内は年季が入っていて床は油でツルツルしています。 予約をしていなかったので、他の2組の客と丸いテーブルの相席になりました。 和風オニオンソースのハンバーグ320gに、山わさびと温泉卵を追加しライスは大盛りで注文。 まず色んな種類の野菜がのったサラダが出てきましたが、ドレッシングが個人的に多すぎたのでサラダと別にしてもらえば良かったと思いました。 サラダの野菜はシャキッとしていて大変新鮮で美味しかったです。 しばらくするとライスと熱々の鉄板にのったハンバーグが運ばれてきて和風オニオンソースは写真よりオニオンが少なくて和風ソースかと思ったほど。 付け合わせのイモ、玉ねぎ、大根に熱々のハンバーグはふんわりと軽くて優しい味わいで美味しかったです。 残念だったのは、食材にこだわってあるようですがライスは粒感も旨みもなかったことと、紙エプロンがなくて食事中に鉄板から油が飛んできたり換気が悪く、とても髪や服が油臭くなったことでした。

ビーフシチューが美味しいとのことで来店しました。 シチューはやや甘く、バターの風味で優しい味わいで、ビーフは柔らかい。ただ熱々ではなく、シチューが冷たいところもありました。 店員さんが素手で蓋を開けれるくらいだから、食べる前から熱くないんだなとは思ってましたが、、またシチューの表面に膜がはっていました←写真を見ても膜がはっているのが見えます。 人気店で満席でしたが、こんなにぬるいビーフシチューは残念しかないです。 お店の雰囲気やきめ細やかなサービスは良かったです。

ウィークエンドランチブッフェを利用。 あまりランチの口コミを見かけないので、 実際のとこどうなのだろう？と思いつつ、、、 大抵のホテルのランチブッフェは、週末であれば90分の制限時間が設けてある中、こちらは14時までの料理提供でランチタイムはブッフェをゆっくり食べれるのと、今月のランチブッフェメニューにホテル内の中華レストラン、大観苑のメニューが数種あるのが良さそうだなと思って行ってみました。 海老のチリソースは、出来てすぐだったので海老がプリプリ。味の好みの問題かもしれませんが、、辛味は控えめでケチャップ味が薄くニンニクと胡麻油の風味が強かったです。また五目春雨も胡麻油の味が強すぎて重たく感じました。 出来立てコーナーには、シェフが4名ほどいて仔牛のサイコロステーキと大観苑特製担々麺をオーダーしテーブル席まで持ってきて貰えるスタイルでした。ミートソースと玉子のサンドイッチは、既に出来上がっていて出来立て感がなくてべちゃべちゃで不味すぎました。 唖然とした事にオーダーした仔牛のサイコロステーキは、サイコロ状でもないし焼き目が全く見当たりませんでした。肉は硬くは無かったけれど、ステーキ特有の脂身も無ければジューシーさも無く、肉の中まで完全に火が入っていて単に牛肉を煮込んだような食感。ソースも殆どかかってなくて、味気が無く、いずれにしてもステーキ肉とは程遠く感じました。 担々麺に至っては麺が伸びて柔らかすぎるしスープは白胡麻の味が強いだけで旨みも辛味も全くありませんでした。この点に関しては、ホテルのシェフが出来立てを作ってくれるのに期待しない方が良いです。ライブ感を出す為に出来立てコーナーを設けてあるようですが見せかけでしかないです。 サラダコーナーにあったサラダもカイワレや水菜など安い食材ばかりで、制限時間がないランチブッフェと言えども出来立てコーナー以外の料理も口に合うものが殆どなかったのでコスパは悪い印象を受けました。 パン(デニッシュ類が多い)とデザート類は、ランチブッフェの価格帯が同じくらいのホテルよりは良いかなと思う程度でした。 見るからにリベイク用のトースターは古すぎてパンがなかなかパンが温まらず、焼きたてのようなパンの風味は楽しめなかったのとパンの種類によっては補充もされていませんでした。 デザートはあまり冷たくなかったけれど、次々と補充はされていました。 サービスに関しては全員ではありませんが、笑顔もなく仏頂面で料理を運んできて怖いスタッフがいたり、食事が済んで空いてる皿を下げるのを確認する為とは思うのですが、テーブル近くで度々立ち止まっているスタッフがいたのでブッフェを取りに行って、席に戻る時に何度もぶつかりそうになったので不愉快に感じました。またそのスタッフは、客に対しての接客用語も使えず会話してきたので絶句してしまいました。 レストランの雰囲気に関しては、天高な所は良いのですが、テーブル席のテーブルが小さくて勝手が悪く、端の席は横幅が狭くて大きな観葉植物や壁が近くて居心地があまり良いとは言えませんでした。特に隣りとのテーブルも近すぎて隣りの客の話し声が丸聞こえでした。 ホテル自体が古いのでレストランにも活気がないと言うか、料理に使われている食材のクオリティが低すぎなのと調理法の技術面も雑だったり全体的に新鮮さがないのが物語っていて残念でした。

福岡天神駅から近くて便利だったので、 朝食を利用(宿泊者は¥2700,外来者は¥3000) 案内されたテーブル席からは、涼しげな滝のある庭が見え、まるでカフェの様に肩肘張らずゆったりとした雰囲気。 朝食メニューには、手づくりのオムレツ、具材を選べるおにぎりや海鮮丼はホテルのシェフが皿盛りするスタイル。 がしかし、あまりそそられない様なネタの海鮮が見えて、海鮮丼はオーダーせず、目の前のシェフの圧があり後退り出来なかったので、、柚子高菜のおにぎりを握って貰いました。ご飯は程よい柔らかさでしたが、柚子の香りも効いてない青菜の様な高菜。 漬け物コーナーにも辛子高菜があったけれど、辛いと言うより塩辛い。 ホームメイドジャムは、マーマレード、イチゴにブルーベリーは甘さ控えめで、フレッシュなハチミツもあって良かったです。 ただパンは食パン以外にデニッシュやメロンパンなどありましたが、トースターでリベイクしてもいずれも風味が悪く、ホテルメイドのパンにしてはお粗末な味。食パンは斜めにカットされていてパサパサ。 食事中に焼きたてのクロワッサンは如何ですか？とスタッフが席にまわってきたので、一つ食べてみたが、バターの風味が無くてパサパサで、隣りの席のマダムも焼きたてとは思えないって言ってました。 和食のメニューには筑前煮、鯖の焼き魚にアジフライ(タルタルソースあり)、既に茹でられて伸びてた五島うどんや自家製豆腐。 洋食のメニューは、フライドエッグ、スクランブルエッグ、ベーコンやソーセージはどれもビジホの朝食に並んでそうなクオリティだったのでパス。 伝統のビーフカレーは名物みたいですが、子供向けなのか甘くてレトルトの様な味で残念しかない。 フルーツは、輪切りのバナナ、カットパインにオレンジがあったけど甘くない。 フレンチトーストは、ココット型に入っていてフレンチトースト？って言うよりも残ったパンで作った味気のないパンプディングみたいでした。 デザートのプリンは、卵の風味はない、やや硬めのクラシックなプリンなので好みが別れそう。 ドリンクは、ホットドリンクに加えて 青汁からお酢を使ったヘルシーなドリンクやジュース(アップル、オレンジ、グレープフルーツ),アイスコーヒー、紅茶に牛乳など。 アイスコーヒーや牛乳のボトルは重すぎてグラスに注ぎにくかったのと、ドリンクコーナー辺りの床は歩く度にベタベタとしてました。 来店時には、入り口にスタッフが4名もいたので、スムーズに席に案内して貰えたり、窓際席だったので良かったけれど、結果的に明太子とご飯くらいしか食べれなかったので全体的にコスパが悪い印象しかないのでリピートはありません。