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昼の点数：4.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.9
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|雰囲気 4.9
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|CP 4.9
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|酒・ドリンク 4.9
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.9
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| 雰囲気4.9
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| CP4.9
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| 酒・ドリンク4.9 ］
ハンバーガー
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2026/01/23 更新
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マティーニバーガーは、ハンバーガーを「食事」としてではなく、「場の体験」として成立させている稀有な店だと思う。名前から想像するアメリカンな派手さや肉々しさよりも先に、空間と時間の設計がきちんと頭に浮かぶ。ここは腹を満たす場所というより、感覚を少しだけ上に引き上げるための場所だ。
店に足を踏み入れると、まず温度が違う。物理的な話ではなく、空気の話だ。新宿という街のスピード感から一段階ギアを落とし、「急がなくていいですよ」と静かに言われているような感覚になる。照明やカウンターの距離感も含めて、バーとしての緊張感と、食事の気軽さが不思議なバランスで共存している。
印象的なのは、ハンバーガーというジャンルにありがちな“主張の強さ”が前面に出てこないこと。香り、ボリューム、演出、どれもが必要以上に語らない。だからこそ、ひと口ごとに情報が整理されていくような感覚がある。食べ進めるにつれて「これはこういう店だ」と理解が深まっていく構造で、最初から答えを見せてこない。
この店は、誰かに強く勧めたくなるタイプではない。むしろ、刺さる人にだけ静かに刺さる。ハンバーガーが好きな人というより、食事の“余白”を楽しめる人向けの一軒だ。派手な記憶には残らないかもしれないが、ふとしたタイミングで思い出す。その時にはもう、また行く理由が出来上がっている。