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米福恵比寿、代官山、中目黒/日本料理、しゃぶしゃぶ
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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
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2025/11/15 更新
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恵比寿駅から徒歩2分の場所にある「米福」は、日本の食文化の根幹である「お米」への揺るぎない敬意と情熱を形にした和食店です。
◯ お米への徹底したこだわり
「米福」では、日本各地から厳選した玄米を毎朝、店内で精米し、三重県の伝統工芸品である萬古焼きの土鍋で炊き上げています。ふっくらと輝く「土鍋ごはん」はコースの主役であり、「特選土鍋ごはん」では5種類の銘柄米から選ぶ楽しみがあります。
◯ 主役を引き立てる料理
おまかせコースは、主役の土鍋ごはんを引き立てる脇役さえも主役級の品々で構成されています。丁寧な前菜、お米の甘みが溶けだしたスープ、繊細な天ぷ、そして素材の良さが際立つ林SPFポークのしゃぶしゃぶや黒毛和牛のすき焼きなど、豪華な料理が続きます。締めには、土鍋ごはんに風味豊かな味噌汁と繊細な漬物が添えられ、和食の調和が完成します。
「米福」は、お米本来の力強さと、それを支える職人の技が感じられる、デートや特別な日にも最適な心温まる和食体験を提供しています。
・恵比寿駅から徒歩わずか2分。
• 日本の食文化の根幹である「お米」が主役の和食店。
• 玄米の仕入れ: 日本各地から厳選。
• 毎朝、店内で精米を徹底。
• 三重県の伝統工芸品である萬古焼きの土鍋を使用。
• ふっくらと立ち、一粒一粒が輝く「土鍋ごはん」がコースのクライマックス。
• 選択の楽しみ: 「特選土鍋ごはん」は5種類の銘柄米から選択可能。
• 本日の前菜・お造り3種盛り合わせ（新鮮な海の幸と丁寧な仕事）。
• お米ときのこのスープ（お米の甘みと旨味が溶け出した優しい味わい）。
• 季節野菜の天ぷら（サクサクの衣と繊細な揚げ具合）。
• 林SPFポークのしゃぶしゃぶ（質の高い肉で素材の良さが際立つ）。
• 黒毛和牛のすき焼き（ごはんが進む濃厚な旨味）。
• 選べる銘柄米の土鍋ごはん。
• 仙台味噌「あなたのために」を使用した風味豊かな味噌汁と繊細な漬物。
• 「美味しいお米を食べてほしい」という純粋な想いが、精米、土鍋、すべての料理に反映されている。
• お米本来の力強さと、それを支える職人の技を体感できる。
• デートや特別な日の食事に最適。