この口コミは、ボンボンボン(444)さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：3.9
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
てつ家/市ヶ谷
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-332339560 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-332339560","content_type":"ReviewImage","content_id":332339560,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-332339564 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-332339564","content_type":"ReviewImage","content_id":332339564,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-332339569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-332339569","content_type":"ReviewImage","content_id":332339569,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2025/12/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
・ラーメン中盛り(1160円)
・ライス並(250円)
市ヶ谷の「てつ家」に突撃してきたボン！
ここはなんと、家系総本山「吉村家」と“味の暴れ馬”「王道家」で修行した店主が2025年5月にオープンした本気の家系ラーメン店。そんな肩書き聞いた瞬間から期待値MAXだったんだけど、実際に着丼した瞬間、その期待を軽々とぶち抜いてくる破壊力だったボン。
まずスープ！
表面は家系特有の艶があって、一口すすったら“総本山の血筋”を完全に感じるマイルド豚骨醤油。豚骨のコクはしっかりあるのに、口当たりは驚くほどなめらか。そして後からくるカエシのビシッとしたキレが最高で、まろやかさと醤油のパンチ力が同時に殴りこんでくる“旨味二段構えボンバー”。これは本物の家系だと一瞬で悟るやつ。
麺はやや平打ちでモチモチした食感。
噛んだ瞬間に小麦の旨さがフワッと広がって、スープをしっかり抱え込むタイプ。茹で加減「普通」でもちょい柔らかめなのが逆にスープと相性バチバチに合ってて、大盛りでもスルスル食べられる“危険な麺”だったボン。
チャーシューもブリブリでめっちゃうまい。
ガーリックチップや生ニンニクをちょい足しすると、スープのカエシがさらに鋭くなって味の輪郭がブーストされんぜ!
総じて、市ヶ谷で家系ラーメン食べたいならてつ家は間違いなく最強クラス。
まろやかな豚骨スープにカエシのキレ、モチモチ麺、調味料での味変…すべてが高水準でまとまった“家系ボンバー”の完成形。市ヶ谷に爆誕した本気の家系、胃袋KO確定だボン！！
ボンバー！