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山形ってやきとりは鶏じゃない
って知ってました？？？笑
山形のやきとりは豚ホルモンとのこと
東京の中目黒の居酒屋で
焼き鳥(豚)って書いてるとこあったけど
山形由来なんや、、、ってことを初めて知りましたꉂw
その山形のやきとりで食べログ1位
食べログ百名店選出の地元民御用達の人気店が
こちらーー❣️
そね田やきとりやさーーん
場所は山形駅から少し離れた場所にあります。
この日は平日ながら余裕の満席
前のお客さん断られてたので無理かなーと
思ったものの1人客やったのでなんとかイン
こちらでは単品も可能だけど基本的には
9本が順番に出てくるおまかせ頼むのが王道らしい
郷に入っては郷に従えなのでおまかせを頼んで
生ビールでひとり乾杯*(ˊᗜˋ*)و
おまかせは日によって変わるらしい
塩が息子さん、タレが大将担当と焼き場をわけているようです。
お通しは山形のだし❣️
これがめちゃ美味い
テンションあがりつつ串を堪能✨️
〼さがり 塩
シンプルながら豚の旨みが美味しい
〼さがり タレ
好みやけど個人的にはタレの方が美味しいかも？？
〼2番丁
さがりのスジ部分らしく初めて食べたけど
歯応えもあってこれも美味しい
全体的なクオリティが非常に高く
のんびりお酒飲みながら楽しめるお店です。
ただかなり料理の提供は時間かかるので
最後まで食べれないお客さんとかもいたので
時間に余裕をもってたほうがいいかも？？？
とはいえ素晴らしいお店でした✨✨