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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
知る人ぞ知る中華うどん
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2025/12/01 更新
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西鉄久留米駅からほど近い、地元に愛され続ける老舗「久留米一平」ここでしか味わえない独自のソウルフードこそが、驚きの
中華うどん（700円）
一見ミスマッチに思えるこの組み合わせですが、一口食べればその深みに引き込まれます。うどんの丼に張られているのは、豚骨ラーメン文化が根付く久留米らしい、豚骨ベースの琥珀色のスープ。しかし、その味わいは豚骨の臭みがなく、魚介の風味と野菜の甘みが溶け込んだ、どこか懐かしさを感じる中華そばのような優しい仕上がりです。
主役の麺は、中華麺ではなく、もちもちとした柔らかなうどん麺。この独特の食感が、豚骨中華スープをしっかりと持ち上げ、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。トッピングのチャーシューやネギが、さらに風味を豊かに彩ります。
うどんとラーメンの垣根を軽やかに超えた「久留米一平」の「中華うどん」は、久留米市民の胃袋を満たし続けてきた、まさに必食のローカルグルメです。