2回
2025/11 訪問
2025/11/26 更新
2025/09 訪問
やっとタイミングが合ってずっと行きたかったたぐとさんにやってきました。
平日の11時少し前に到着。並ぶ覚悟で来ましたが運良く席が空いていたのでカウンター席に直ぐに案内していただきました。10分後には満席になり外での待ちになってました。
店舗の中は広々とした空間でカウンターも広くスペースをとっているので居心地がよいです。丼ものなど美味しそうなメニューが並ぶ中、とりごぼうせいろを注文しました。10分もかからないで到着。
大量の素揚げ牛蒡を店員さんに言われたとおり温かい汁の中に全て入れます。お店のオススメの食べ方に従って蕎麦を先ずは冷たい返しでいただきました。こんなにコシのあるお蕎麦初めてで、思わず頷くくらい美味しい！わざわざ冷たい返しを少量でも出してくる意味がわかりました！
次は温かい汁に入れて食べるとお蕎麦が少し柔らかくなり、これがまたごぼうやとり肉一緒に食べることにより美味しさ倍増です。夢中になって食べ進めていると、お蕎麦一枚目あっという間に終了。時間をおかず直ぐに２枚目のお蕎麦を店主が運んできました。そして、お蕎麦でつけ汁がぬるくなったら温め直しますとの言葉に感動！２回に分けてお蕎麦を出す手間と、つけ汁、最後の蕎麦湯にいたるまで全てこだわりぬかれていて素晴らしい。
あまりにも美味しすぎて、２枚目来たときにまた冷たい返しでコシをしっかり感じてから温かいつゆでいただき、野菜の天ぷらもはさみながらであっという間に完食。蕎麦湯で割った後のお出汁がこれまた美味しいすぎて頷いている自分がいました。少し高めだと初め思ってましたが、それだけの価値があると思いました。土日がお休みというのが残念ですがまたリピさせていただきます！
ご馳走様でした。
2025/09/12 更新
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2回目です。前回の衝撃が忘れられずやってきました。祝日の10時半に着きましたが予約で一巡目がほぼ埋まっておりました。名前と人数を書いてベルを持ち、待つこと１時間20分ようやく入店できました。
今回は口コミを見て天然の磯のりが食べたくなり、どんじゃ海苔せいろと焼き芋の天ぷらを別途注文しました。待つこと15分ほどで配膳。
先ずは見た目のインパクトも凄いのですが、何より海苔の磯の香りが際立ちます。かしわ汁の中に入れるように店員さんに説明され浸します。
先ずは冷たい返しにつけてお蕎麦のコシと甘味を堪能。そして、海苔が入った熱々のかしわ汁につけてお蕎麦を食べると口の中が磯香りでいっぱいになりなんとも贅沢。
ゴボウチップも入れて一緒に食べると香ばしさがプラスされて美味。
焼き芋の天ぷら季節ものなので注文してみましたが、とても甘くて美味しい。濃いめのかしわ汁につけて食べるとたまりません。頼んで良かったです。野菜天ぷらも美味しくいただきお腹いっぱいです。
最後に蕎麦湯で割って出汁をいただきましたが、磯の香りが広がり美味しさのあまり飲み干してしまいました。
ご馳走様でした。
次は予約をして鴨せいろ食べにまた絶対きます。