「そば」で検索しました。
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2回目です。前回の衝撃が忘れられずやってきました。祝日の10時半に着きましたが予約で一巡目がほぼ埋まっておりました。名前と人数を書いてベルを持ち、待つこと1時間20分ようやく入店できました。 今回は口コミを見て天然の磯のりが食べたくなり、どんじゃ海苔せいろと焼き芋の天ぷらを別途注文しました。待つこと15分ほどで配膳。 先ずは見た目のインパクトも凄いのですが、何より海苔の磯の香りが際立ちます。かしわ汁の中に入れるように店員さんに説明され浸します。 先ずは冷たい返しにつけてお蕎麦のコシと甘味を堪能。そして、海苔が入った熱々のかしわ汁につけてお蕎麦を食べると口の中が磯香りでいっぱいになりなんとも贅沢。 ゴボウチップも入れて一緒に食べると香ばしさがプラスされて美味。 焼き芋の天ぷら季節ものなので注文してみましたが、とても甘くて美味しい。濃いめのかしわ汁につけて食べるとたまりません。頼んで良かったです。野菜天ぷらも美味しくいただきお腹いっぱいです。 最後に蕎麦湯で割って出汁をいただきましたが、磯の香りが広がり美味しさのあまり飲み干してしまいました。 ご馳走様でした。 次は予約をして鴨せいろ食べにまた絶対きます。 やっとタイミングが合ってずっと行きたかったたぐとさんにやってきました。 平日の11時少し前に到着。並ぶ覚悟で来ましたが運良く席が空いていたのでカウンター席に直ぐに案内していただきました。10分後には満席になり外での待ちになってました。 店舗の中は広々とした空間でカウンターも広くスペースをとっているので居心地がよいです。丼ものなど美味しそうなメニューが並ぶ中、とりごぼうせいろを注文しました。10分もかからないで到着。 大量の素揚げ牛蒡を店員さんに言われたとおり温かい汁の中に全て入れます。お店のオススメの食べ方に従って蕎麦を先ずは冷たい返しでいただきました。こんなにコシのあるお蕎麦初めてで、思わず頷くくらい美味しい!わざわざ冷たい返しを少量でも出してくる意味がわかりました! 次は温かい汁に入れて食べるとお蕎麦が少し柔らかくなり、これがまたごぼうやとり肉一緒に食べることにより美味しさ倍増です。夢中になって食べ進めていると、お蕎麦一枚目あっという間に終了。時間をおかず直ぐに2枚目のお蕎麦を店主が運んできました。そして、お蕎麦でつけ汁がぬるくなったら温め直しますとの言葉に感動!2回に分けてお蕎麦を出す手間と、つけ汁、最後の蕎麦湯にいたるまで全てこだわりぬかれていて素晴らしい。 あまりにも美味しすぎて、2枚目来たときにまた冷たい返しでコシをしっかり感じてから温かいつゆでいただき、野菜の天ぷらもはさみながらであっという間に完食。蕎麦湯で割った後のお出汁がこれまた美味しいすぎて頷いている自分がいました。少し高めだと初め思ってましたが、それだけの価値があると思いました。土日がお休みというのが残念ですがまたリピさせていただきます! ご馳走様でした。
2025/11訪問
2回
映画を見た後にきました。祝日の13時前に到着で3組待ちでしたがタイミングがよく10分も待たずに入店できました。 鴨入りそぼろごはんや冷たいお蕎麦メニューも魅力的でしたが、お店の売りの合い盛り蕎麦にしました。並盛り300gでかしわ汁を、同行者は鴨汁を注文。10分程で配膳。 きしめんのような形の極太田舎蕎麦と細麺のお蕎麦が両方一度に食べれて、更に冷たい返しと温かいかしわ汁両方とも味わえます。 熱々のかしわ汁はお肉がとても柔らかく、出汁がきいていて甘味もあり美味しいスープ。途中で卓上にある柚子七味を入れると味変になり大好きな柚子の風味が広がりたまりません。そして太麺の歯応えあるちぢれたお蕎麦が汁によく絡みます。この太麺は食べごたえあって私好み。 逆に細麺はこの日だけなのか分かりませんが、やわらかめに茹でられていて、冷たい返しにつけて食べると麺がしまってとても美味しかったです。 同行者の鴨汁も食べましたが、鴨の出汁がよく出ていてずっと飲んでいたいくらい美味。甘いネギがお蕎麦と一緒に食べると抜群。もっと沢山入れてほしい感じでした。 映画の半券でソフトドリンクが飲み放題なのが嬉しい。冷たいジャスミン茶、温かい玄米茶、食後にコーヒーをいただきました。水分沢山とったせいかお腹いっぱい。 他のメニューも魅力的なので今度機会があったら食べてみたいです。ご馳走様でした。
2026/01訪問
1回
建物の一階が市場で賑わっているビルの4階に摩周そばの新そばが入荷したということで気になっていたアミカさんにきました。 店内はカウンターとテーブル席が5席ほどで、テラス席も外にあり暖かい季節には気持ち良さそう。すぐ隣はフリースペースで、この日はエクササイズのレッスンをされていたようでテンポのよい音楽が聞こえてきて賑やかでした。 初めて食べる摩周そば。もりそばにすべきか迷いましたが写真の鶏のつけそばが美味しそうで注文。15分程で配膳されました。お一人で調理のようで時間帯によっては待ち時間が長そう。 まずはお蕎麦だけ。とても細いのですがコシがあって香ばしい蕎麦の風味が口一杯に広がります。鶏出汁はしょっぱめですが美味しかったです。写真の具と実際の量に差があるように見えて少なく感じたのが少し残念。沢山食べる方はセットを頼むと良いかもです。 かき揚げも美味しそうでしたので次は暖かい日にテラスでのお食事をさせていただきにまたきます。ご馳走様でした。
2025/11訪問
1回
土曜日11時半頃お店に着き、並ばずに座れましたが店内にはすでに沢山の人がいて残りがカウンター席のみになっており私で満席になりました。店内の雰囲気は落ち着いた曲が流れていて、ライトも少しダウンしてるので居心地が良い。 とり天せいろ1350円を注文しました。細麺と太麺が選べるようで初見ですが蕎麦のコシを堪能したく迷わず太麺をチョイス。10分もしないで料理が運ばれてきました。 まずは、太麺をそのまま食べて田舎そばならではの風味を味わい、店主こだわりの返しで食すと最高に美味しかった。太麺なので食べ応えあり。 思っていたよりはるかに大きなサイズのとり天が3つもついてました。肉厚でテーブルに設置されていた岩塩で食べても温かいつゆにつけてもとても美味しかったです。舞茸の天ぷらもついていたのが嬉しかった。最後そば湯で割った返し大変美味しかったです。想像以上にお腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。 次は鴨セイロを細麺で是非食べに来たいです。 定休日が7月から変更になったそうで、毎週月曜日と第一、第三日曜日が定休日になるようです。会計は現金のみとなってました。