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1回
夜の点数：4.5
2025/04 訪問
最高に美味しいつけ麺屋さん
両国駅からほど近い場所に店を構える「つけ麺 ごんろく」。一見すると素朴な外観ながら、昼時には地元の常連客やサラリーマンで賑わう人気店だ。その人気の理由は、一度食べれば納得する。ごんろくのつけ麺は、王道を極めつつも、他にはない丁寧な仕上がりが光る一杯だ。麺は自家製の極太ストレート麺。見るからに力強く、もちもちとした歯ごたえと小麦の香りが印象的。箸で持ち上げるとずっしりと重く、スープとの絡みも抜群だ。冷水でしっかり締められており、暑い日でも爽やかにいただけるのが嬉しい。一方、つけ汁は魚介と豚骨をじっくり煮込んだ濃厚系。口に運ぶと、まず魚介の風味が広がり、その後に豚骨のコクと甘みが追いかけてくる。粘度は高めだが、決して重すぎず、最後まで飽きずに食べ進められるバランスの良さが魅力だ。チャーシューやメンマなどの具材もどれも丁寧に仕込まれており、妥協のない一杯であることが伝わってくる。また、卓上には柚子粉や黒胡椒が用意されており、途中で味を変えながら楽しむのもおすすめ。最後はスープ割りで締めれば、濃厚だったつけ汁があっさりとした飲み口に変化し、余韻までしっかり堪能できる。「また食べたい」と素直に思える、完成度の高いつけ麺。ごんろくは、両国に足を運ぶ理由になる一軒だ。私はつけ麺を食べましたがその他にもありました。
2025/08/04 更新
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両国駅からほど近い場所に店を構える「つけ麺 ごんろく」。一見すると素朴な外観ながら、昼時には地元の常連客やサラリーマンで賑わう人気店だ。その人気の理由は、一度食べれば納得する。ごんろくのつけ麺は、王道を極めつつも、他にはない丁寧な仕上がりが光る一杯だ。
麺は自家製の極太ストレート麺。見るからに力強く、もちもちとした歯ごたえと小麦の香りが印象的。箸で持ち上げるとずっしりと重く、スープとの絡みも抜群だ。冷水でしっかり締められており、暑い日でも爽やかにいただけるのが嬉しい。
一方、つけ汁は魚介と豚骨をじっくり煮込んだ濃厚系。口に運ぶと、まず魚介の風味が広がり、その後に豚骨のコクと甘みが追いかけてくる。粘度は高めだが、決して重すぎず、最後まで飽きずに食べ進められるバランスの良さが魅力だ。チャーシューやメンマなどの具材もどれも丁寧に仕込まれており、妥協のない一杯であることが伝わってくる。
また、卓上には柚子粉や黒胡椒が用意されており、途中で味を変えながら楽しむのもおすすめ。最後はスープ割りで締めれば、濃厚だったつけ汁があっさりとした飲み口に変化し、余韻までしっかり堪能できる。
「また食べたい」と素直に思える、完成度の高いつけ麺。ごんろくは、両国に足を運ぶ理由になる一軒だ。
私はつけ麺を食べましたがその他にもありました。