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2025/12 訪問
牝牛にこだわったワインも豊富な、80年の歴史を持つ名焼肉店の六本木ブランド
2025/12/14 更新
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無性に「本当に美味しい焼肉」を食べたくなる時があります。周囲の焼肉好きにオススメされたのがこちらでした。
六本木キムズさんにして、本当に大正解でした！
せっかくなので極みコース（サ税込16500円）にしました。まずキムチの盛り合わせが来ました。長いものキムチも入っていて嬉しかったです。
ローストビーフは、来た途端ピンクの美しさに目を奪われました。イチボに近いももの部分で綺麗なサシが入っていてとろけます。
タルタルユッケも黄身をからめて、こちらも最高に美味しいお肉でした。
ホルモンも素晴らしかったです。ミノというと、長いこと焼かなくてはいけない、かたい、というイメージがおありの方もいると思いますが、こちらは薄切りで少し焼くだけで柔らかく、旨みが感じられます。厚切りタンは写真の通りの厚切り。ハラミはこれまで見た中で一番美しいものでした。絶品。
箸休めに、京野菜が出てきました。万願寺とうがらしや、聖護院かぶや大根、賀茂茄子、九条ネギ（湯通ししてある）。これらを焼いてバーニャカウダのソースにつけていただきます。ソースがしょっぱすぎずまろやかで、これまでいただいたことのない味でした。ごま油とコチュジャンを混ぜているそう。
こちらは販売していただきたいくらい、気に入りました。
次に現れました、特選焼肉の面々がもう圧巻です。
多くを語るより写真を見ていただいたほうが早いですよね。ここの特長として、一つ一つの焼き方が書いてあるので、最も美味しいタイミングでいただくことができます。
締めはキムズ冷麺と六時間熟成テールクッパに。
キムズ冷麺はレモンも丸ごといただけるサッパリした、これまた唸るほどのお品でした。実はこのレモンの産地 大三島は私にゆかりのある場所で、しまなみ海道のレモンは、日本の中でも一番美味しいと思っています。このようなチョイスの一つ一つをとってもこだわりが。
デザートのアイスあずきもなかもおいしかったです。
お店の方も感じよく質問にも答えてくださり、最高の焼肉店でした。